3 hacks aprovados por nutricionistas para comer saudável no Chipotle

Vamos ser sinceros: pessoas pirando amor Chipotle.

Mesmo aqueles que mantêm suas corridas do McDonald's no DL proclamarão orgulhosamente sua adoração pela tarifa mexicana feita sob encomenda da cadeia. E por um bom motivo-a cadeia foi uma das primeiras a nixar todos os OGMs e ingredientes artificiais.

Mas enquanto um taco carregado com vegetais frescos é certamente mais limpo que um grande Mac, nem todas. Sim, você pode invadir o menu-sim, burritos incluídos para torná-lo ainda mais saudável.

Perguntei a Dana James, MS, (fundadora do Food Coach e nutricionista com certificação tripla de tabuleiro) como fazer com que seu próximo Chipotle funcione o mais bom para você, sem sacrificar o gosto (ou guacamole). Siga as regras dela, e sua decisão mais difícil será a salsa para escolher.

Veja como comer de forma saudável no Chipotle, de acordo com um nutricionista.

Opte pelo Burrito Bowl

O Chipotle pontua os principais pontos nutricionais do bastão, tornando tudo personalizável-você determina quanto de cada ingrediente entra em sua refeição. Dito isto, James imediatamente viu uma opção de menu que não é tão saudável quanto os outros: o burrito.

"A concha de tortilha tem [mais] carboidratos do que a pessoa comum precisa", diz ela. "Então eu só sugeriria isso para as pessoas que se exercitam bastante."Não esmagando tantos burpees diários quanto Drake? Então a tigela de burrito é.

Quanto aos recheios, James recomenda que metade da sua tigela seja vegeta. A proteína deve compensar um quarto do seu prato geral, enquanto o outro trimestre pode ser preenchido com arroz e feijão (peça meia colher de cada um). E lembre.

Não peça a mesma coisa toda vez

Se o Chipotle é o seu local de almoço, James observa que é importante trocar sua fonte de proteína. "Eu vejo uma dependência excessiva de frango entre comedores saudáveis", diz ela. Então, se você jantou para o jantar na noite passada, vá para a carne. Tente não exagerar no tofu também. "As mulheres normalmente devem comer apenas tofu uma vez por semana, a menos que sejam baixas em estrogênio", diz James. (Ele contém fitoestrogênios, que podem aparafusar com seus níveis de hormônios naturais.)

A variedade também é fundamental quando se trata de escolher entre pinto e feijão preto. "Beans diferentes têm valores diferentes de nutrientes, então o mais importante é que você obtenha uma matriz", diz James.

Peça três tacos, coma uma concha

Talvez você realmente Quer um taco. Então, qual concha é a escolha mais saudável: dura ou macia?

James afirma que realmente não importa qual você escolhe. Mas como uma ordem típica vem com três tacos, e a tortilha é a parte menos nutritiva da sua refeição, ela sugere apenas comer uma das conchas e derramar os recheios dos outros dois em uma tigela. Você ainda terá sua correção de taco enquanto mantém a maior parte da sua refeição o mais denso de nutrientes possível-que significa mais espaço para batatas fritas e guac. (A melhor parte de um almoço Chipotle, obviamente.)

Mais um lugar para encontrar abacate em movimento: Starbucks. Enquanto isso, este ponto de comida preparado está lançando um menu vegetariano seriamente impressionante.