5 perguntas super comuns sobre matcha

Ninguém gosta de escolher os favoritos. Mas, se você tivesse que pedir à chef de estrela do rock Candice Kumai para nomear seu alimento saudável número um, enquanto os abacates ocupam um lugar especial em seu coração, sua resposta provavelmente seria Matcha--que acabou de lançar uma aula de mestre na arte de fazer afinal.

Na segunda -feira, no poço inaugural+bom retiro em Palm Springs, ela educou os participantes sobre como criar uma matcha tradicional, além de um café com leite, leite de amêndoa e maná de coco. Enquanto ela girou entre manifestações e a história do chá verde em pó, ficou claro que, embora muitos de nós gostem de saborear o elixir rico em antioxidantes pela manhã, ainda há perguntas comuns que surgem sobre isso. Menos disso é: por que é tão fedorento para fazer isso eu mesmo?

Aqui, Kumai responde às perguntas frequentes que ela ouve sobre matcha e o que você precisa saber.

1. Por que meu gosto em casa é diferente do que eu recebo um em um café?

Açúcar. Muitos dos pós de matcha que você pode comprar quando estiver em algum lugar utiliza adoçante. Eles provavelmente também estão usando equipamento adequado para espuma com leite. Usando o Chasen Whisk e Chawan Bowl (duas ferramentas tradicionais de fabricação de matcha japonesa) ou um liquidificador padrão como um Vitamix, no entanto, você pode fazer com que o Matcha oxide e espuma.

2. Então, como exatamente fazer você fez isso?

Ferva água até chegar a 212 graus Fahrenheit e deixe esfriar por cinco minutos até que seja cerca de 175 a 185 graus Fahrenheit. Em seguida, adicione a água ao Chawan e faça movimentos 'm' e 'n' na tigela até ver uma oxidação de bolhas no topo. Você também pode adicionar maná de coco para ajudá -lo a espuma e espuma (esta é a carne no interior do coco), mas eu não recomendaria usá -la todo dia porque é rico.

3. Qual é a diferença entre chá verde e matcha?

Matcha é a folha inteira pulverizada em um pó, e é por isso que você obtém todos os benefícios. Você está ingerindo toda a folha versus minuciosa, que ainda tem benefícios, mas não é tão impactante quanto a ingestão.

4. Existe uma diferença entre a cafeína em matcha e café?

Matcha geralmente torna as pessoas menos alegre que o café. Está cheio de antioxidantes e L-teanina, que é um aminoácido realmente importante que ajuda você a se concentrar, sem os nervosismo. A propósito: os estudos mostraram que faz de tudo, desde melhorar a função cerebral até ajudar a acalmar a mente. Enquanto a palavra "calma pode não ser exatamente o que você está indo de manhã, quando combinado com café, ajuda a abandonar o choque que a cafeína às vezes pode causar.

5. Onde você compra sua matcha e quanto tempo dura geralmente.

Estou saindo com meu próprio pó de beleza matcha (está quase pronto para testar), mas você pode comprar o Matcha Love Online. Um pequeno recipiente tenderá a durar cerca de uma semana se você for um ávido bebedor de matcha.

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Kumai é uma riqueza de conhecimento de bem -estar. Confira suas receitas favoritas para obter uma pele incrível. Além disso, foi isso que ela aprendeu sobre a atenção plena ao viver com monges japoneses (seriamente).