6 maneiras de subir de nível suas habilidades de compras sustentáveis ​​de supermercado além de usar uma sacola reutilizável

Uma maneira de verificar para ver que tipos de peixes não são apenas na estação, mas não estão sendo exagerados é verificar o aplicativo de relógio de frutos do mar de Monterey Bay Aquarium, algo que Rodgers e Marlowe recomendam. "Ele mostra as escolhas mais sustentáveis ​​para mais de 150 tipos de peixes. Eles também sinalizam frutos do mar que contêm níveis de mercúrio ou PCBs que representam um risco à saúde ", diz Marlowe.

3. Priorize carne cultivada localmente e experimente cortes incomuns

Quando se trata de ser um comedor de carne consciente, Rodgers e Marlowe dizem que comprar carne local alimentada por pasto sempre que possível é a maneira mais sustentável de ir. Dessa forma, você está garantindo que o animal fosse criado ético, de uma maneira responsável ambientalmente, e não foi enviado longas distâncias para serem vendidas em seu supermercado. "Para os totalmente comprometidos, você pode fazer uma parte animal, onde 'compra uma parte' em um animal", diz Marlowe. "Você precisará de um freezer separado para isso, pois receberá toda a carne congelada de uma só vez, que dura cerca de seis meses a um ano."

Se isso não é uma opção para sua casa, uma mudança menor a fazer, diz Marlowe, está experimentando cortes que geralmente são analisados ​​e descartados-que combate o desperdício de alimentos. "Às vezes, você pode comprar partes menos populares do animal do açougueiro, como carnes de órgãos, que são altamente nutritivas", diz ela. Pergunte ao açougueiro atrás do balcão para obter sugestões sobre como cozinhar cortes desconhecidos.

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4. Compre produtos secos a granel

De acordo com Marlowe, comprar produtos secos, como lentilhas secas, feijões, nozes e sementes, a granel não é apenas mais sustentável, é mais econômico também. "Não há deterioração e você reduz a embalagem", diz ela. "Algumas lojas de alimentos naturais fornecem recipientes de vidro para alimentos a granel ou sacos de papel em vez de plástico."

5. Escolha alimentos em recipientes de vidro, não embalagens de plástico, quando possível

Quando se trata de compras sustentáveis ​​de compras, a embalagem é importante. "Escolha embalagens de vidro quando puder e não se esqueça de reciclar", diz Marlowe. (Lembre -se de enxaguar completamente os produtos e remover as tampas ao reciclá -las.) Cada vez mais, muitas lojas de alimentos naturais e supermercados estão permitindo que os clientes tragam potes de vidro para itens a granel e até leite de amêndoa-outra maneira de comprar de maneira mais sustentável, se for uma opção para você.

6. compre menos, com mais frequência

Para reduzir o desperdício de alimentos, Marlowe diz que uma maneira de comprar de maneira mais sustentável é comprar menos comida com mais frequência, em vez de fazer grandes viagens de supermercado de vez em quando. Dessa forma, você não vai acabar jogando produtos, carne ou outros alimentos que ficam ruins antes de ter a chance de usá -los.

Quando se trata de compras sustentáveis ​​de alimentos, o maior obstáculo é mudar sua mentalidade para pensar mais sobre onde a comida que você está comprando está vindo. Mas uma vez colocado em prática, dificilmente requer nenhum esforço.

Outra maneira de ser mais sustentável: cozinhar com restos de comida. E btw, ser um comedor sustentável não precisa ser caro.