9 swaps de sal de balancamento que você provavelmente tem em sua despensa agora

Grânulos de algas

Os grânulos de algas são vegetais do mar que contribuem para uma excelente alternativa de sal. Como um bom bônus, os grânulos de algas são embalados com vitaminas e minerais. "Os grânulos de algas são ricos em vitaminas, iodo, cálcio, magnésio, vitaminas B e até sabem semelhantes ao sal", diz Heinrich. “Celp pode ser adicionado aos grãos e sopas.”

Suco de limão

Ah, suco de limão: há algo que não pode fazer? É uma ótima fonte de vitamina C e também é uma alternativa de sal de alto nível, porque faz com que tudo tenha um gosto melhor, trazendo os sabores naturais de tudo o que você está comendo. "O suco de limão também pode ser um maravilhoso substituto de sal, porque aumenta os alimentos picantes", acrescenta Heinrich.

Sementes de girassol

Se você já entrou em sementes de girassol, sabe que elas podem fazer um excelente lanche por conta própria. Eles também são ideais quando você está procurando uma alternativa de sal. "Sementes de girassol podem ser polvilhadas em praticamente qualquer refeição para adicionar um chute de sabor", diz Heinrich. E eles podem multitarefa: você pode polvilhá -los em saladas para adicionar crocantes a uma salada de outra forma branda ou misturá -las em uma manteiga de noz gostosa.

Levedura nutricional

O fermento nutricional tem sido um item básico nas despensas dos vegans, principalmente porque faz uma alternativa de queijo estelar. Mas também é uma ótima opção quando você está procurando uma troca de sal confiável. "Tem um sabor tão agradável e rico e brega", explica Heinrich. “Pode ser adicionado aos grãos, molhos e até pipoca.”

Aminos líquidos

Se você é um amante de sushi que se vê constante. "Aminos líquidos são uma alternativa maravilhosa de molho de soja que pode ser adicionada a vegetais, grãos, proteínas e molhos", diz Heinrich.

Longa história curta? Um pouco de sal está bem, mas muito pode prejudicar sua saúde. (E a média americana cai decididamente no acampamento "demais" agora.) Felizmente, existem toneladas de ótimas maneiras de manter sua comida saborosa e interessante sem adicioná-lo às suas receitas-que viver sua melhor vida de baixo sódio ainda pode ser tão delicioso.