As experiências de culinária do Airbnb dão a você um gostinho da cultura local com uma reviravolta sustentável

Viajar para um novo país é um convite gravado para experimentar os alimentos que você nunca armazenaria na geladeira em casa. Mas as experiências de culinária do Airbnb, lançadas na segunda -feira, acrescenta um toque caseiro às suas aventuras gastronômicas. Em parceria com a Slow Food-uma organização sem fins lucrativos, com a missão de tornar a nutrição mais acessível e a viagem sustentável está prestes a receber o tratamento caseiro.

Ao escolher entre 3.000 receitas únicas em mais de 75 países, os turistas recebem experiências práticas de cozinha com chefs cotidianos em locais distantes. Você pode assar seus próprios macarons no coração de Paris, misturar mojitos em uma vila em Havana ou fazer uma aula de agricultura orgânica em Ubud. Sim, você estará coletando selos no seu passaporte, mas também estará acumulando receitas e inspiração que o ajudarão a voltar para casa um cozinheiro mais sustentável.

"Para proteger a natureza pessoal de cada receita, cada experiência foi examinada contra diretrizes inspiradas em alimentos lentos, uma organização de base cuja missão é impedir o desaparecimento de culturas e tradições alimentares locais", escreve o Airbnb em um comunicado à imprensa. "Por meio desse processo de verificação, verificamos que cada apresentador de uma experiência do Airbnb comunica a essência única de cada prato através de suas histórias pessoais e provou um profundo conhecimento da herança da culinária que eles compartilham."

A organização sem fins lucrativos também introduziu 15 de suas próprias experiências de culinária que se alinham com seus valores principais, incluindo Walk e Eat the Amalfi Coast, na Itália, e vamos resgatar comida na Colômbia.

"É realmente encorajador que o Airbnb nos procurou orientação sobre como ajudar as pessoas a preservar as receitas de sua família e se tornarem defensores da qualidade e sustentabilidade", disse Paolo di Croce, secretário-geral de alimentos lentos, lento. “As experiências de culinária do Airbnb representam uma grande oportunidade de espalhar nosso pedido urgente de padrões de sustentabilidade e proteção de biodiversidade alimentar em todo o mundo, alcançando novos públicos e mudanças inspiradoras em todo o setor de alimentos e turismo."

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