São amigos de carboidratos ou inimigos quando se trata de saúde do cérebro?

É realmente fácil ler essas notícias e decidir evitar carboidratos para sempre. Mas todos os especialistas que conversamos para enfatizar que os carboidratos não devem ser demonizados. "O que você precisa pensar é que são os outros nutrientes-ou a falta dos seus alimentos que você está comendo", diz DR. Chiu. "Se você está comendo frutas, por exemplo, as frutas são muito densas de nutrientes de fibras, antioxidantes e outros nutrientes que sabemos que são bons para a saúde do cérebro-os efeitos de comer um pedaço de fruta serão muito diferente de comer alimentos processados, que tem carboidratos, mas provavelmente nenhum outro nutriente."

Cyrus Khambatta, Ph.D, um especialista em bioquímica nutricional, concorda. "A propaganda de carboidratos tem muitos acreditando que todos os carboidratos são ruins para a saúde, mas lentilhas, feijões e grãos integrais são todas fontes de carboidratos e também alimentos que estão ligados à melhoria da saúde geral, incluindo o cérebro", diz ele ", diz ele, ele diz.

Uma nota sobre ceto

Enquanto muitos fãs de Keto afirmam que seu aumento da clareza mental é o resultado da restrição de carboidratos, DR. Khambatta discorda. "É porque eles substituíram alimentos com baixo teor. Não é que eles tenham cortados carboidratos ", argumenta DR. Khambatta. "Se você substituir os mesmos alimentos de baixo nutriente por fontes complexas de carboidratos ricas em nutrientes, provavelmente experimentará os mesmos benefícios."

Além disso, o júri está em qualquer benefícios definitivos de longo prazo do ceto para a saúde do cérebro. "A dieta cetogênica foi originalmente recomendada a pessoas com epilepsia que sofreram convulsões e foi bem -sucedido em tratar que. Mas, no que diz respeito à saúde do cérebro a longo prazo para a pessoa saudável média, ainda não sabemos ", diz Maya Feller registrada, RD, RD. "Quando as pessoas me dizem que estão cortando carboidratos, a grande pergunta que eu faço é: 'Ok, mas com o que você está substituindo?'Porque, embora não saibamos como a eliminação de carboidratos afeta completamente a saúde do cérebro a longo prazo, sabemos certos alimentos que estão ligados a uma boa saúde do cérebro, folhas de folhas e alimentos que não são."

Confira o vídeo abaixo para ver o que um nutricionista registrado pensa da dieta cetogênica:

Então, qual é o veredicto sobre tudo isso? Quando se trata de carboidratos e saúde do cérebro, todos os especialistas concordam que a maior conexão se resume a carboidratos que afetam os níveis de açúcar no sangue, o que, por sua vez. Com isso em mente, a pergunta não deve ser carboidratos ou nenhum carboidrato, mas o tipo você adiciona ao seu prato. (Carboidratos complexos FTW!) E, como sempre, é importante pensar em toda a comida, não apenas um elemento. Se o lanche que você está buscando estiver cheio de fibras e vitaminas, é uma boa aposta que ela beneficiará todo o seu corpo, o cérebro incluído. Se não, bem, essa é outra história.

Enquanto estamos falando de carboidratos, aqui está o negócio se batatas e arroz são saudáveis ​​ou não.