Bata a onda de calor, dando aos seus verdes uma reviravolta hidratante com esta salada de melancia

Salada de melancia picante

Serve 2

Ingredientes
Para o curativo:
1 pequena toranja (de preferência vermelha)
1 jalapeño pequeno, semeado e em fatias finas
Pitada de sal marinho

Para a salada:
1 agrião pequeno
1 rúcula pequena
2 xícaras de melancia grosseiramente em cubos
1 abacate médio, caro, descascado e fatiado
4 raminhos de hortelã, picados grosseiramente
1 colher de sopa de azeite
Suco de limão fresco
Amêndoas lascadas (opcionais)
Sal rosa do Himalaia

1. Faça o curativo. Enrole a toranja para frente e para trás em uma tábua e depois corte -a em quartos. Use as mãos para apertar o suco da toranja em uma tigela pequena. Adicione o jalapeño e o sal marinho. Reserve por pelo menos 20 minutos para permitir que o calor da pimenta infunda com a toranja.

2. Enquanto isso, faça a salada. Em um prato grande, organize o agrião e a rúcula para que eles cubram a maior parte do prato. Adicione a melancia e depois as fatias de abacate no topo.

3. Coe delicadamente o vestido de toranja sobre a salada, reservando os jalapeños, certificando -se de cobrir a melancia e o abacate, mas agora para afogar o agrião. Coloque os jalapeños ao redor das bordas do prato.

4. Polvilhe a hortelã por cima e termine com uma garoa de azeite, um aperto de suco de limão, as amêndoas (se estiver usando) e uma pitada ou duas de sal rosa do Himalaia. Sirva imediatamente.

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