Combine esses 2 vegetais para fazer um molho de bolonhesa vegetariana saudável (e convincente)
Para criar uma bolonhesa que realmente tem uma sensação de carne, ela usa cogumelos. "Isso é o que vai dar o coração e a carne à bolonhesa sem usar carne", diz ela. (Não dói que os cogumelos ofereçam uma dose de fibra em cada porção.)
Mas esse não é o seu único substituto inteligente e de fibra. Zuckerbrot também adiciona um ingrediente inesperado: couve -flor. "A couve -flor é carregada com antioxidantes, é super saudável e basicamente adiciona volume aos alimentos", diz ela sobre o motivo pelo qual a incorporou em seu molho de bolonhesa. O resultado? Um molho saudável, rico e saboroso que é surpreendentemente livre de carne.
Assista ao episódio acima para ver exatamente como todo o prato é feito e, o mais importante, se ele passar no teste de sabor.
Se você gosta de comida confortável como esta bolonhesa vegetariana, confira essas receitas saudáveis e saudáveis. E junte -se ao Grupo de Cook Well+Good's With Us Facebook para obter uma cozinha mais saudável.
