A equipe de pesquisadores do Reino Unido e da China analisou dados de meio milhão de adultos de 10 áreas geográficas diferentes na China. Por oito anos, os pesquisadores mantiveram contato com todos os participantes e acompanharam o consumo de ovos e a saúde geral. Durante esse período, mais de 83.000 dos participantes foram diagnosticados com uma doença cardiovascular-e quase 10.000 morreram.
"Existe uma associação entre o nível moderado de consumo de ovos em um ovo por dia e uma menor taxa de eventos cardíacos."
Uma das principais descobertas do estudo foi que as pessoas que comiam um ovo todos os dias tiveram 26 % menos chance de ter um derrame-um das principais causas de morte. Essa é uma porcentagem muito grande para um hábito dietético. "O presente estudo constata que existe uma associação entre o nível moderado de consumo de ovos em um ovo por dia e uma menor taxa de eventos cardíacos", dizem os autores do estudo, de acordo com o Science Daily. "Nossas descobertas contribuem com evidências científicas para as diretrizes alimentares em relação ao consumo de ovos para o adulto chinês saudável."
Claro, este é apenas um estudo-embora seja justo, um extenso extenso-e só olhou para as pessoas que vivem na China, mas a correlação foi tão profunda que é definitivamente nota. Continue, Keto, Paleo e Whole30 Comauts. Sua comida favorita é oficialmente justificada.
Em breve, você pode até ver lascas de ovos no supermercado local. E este é o truque sem falha para caçar perfeitamente um ovo.