Dê ao seu café da manhã o tratamento da hygge com uma tigela quente de ginger muesli de maçã

Em um mundo pós-Paleo, pode parecer que todos estão em uma busca sem fim por mais proteínas. Seja na forma de um bar, pó ou prato cheio de ovos, a caça está ligada ao macronutriente mágico. Realmente tem que ser tão difícil?

"Por um lado, muitos americanos consomem demais proteínas, e muitas mensagens de mídia sugerem que precisamos mais do que nós, e também que a proteína animal é a única fonte adequada, o que não é o caso", diz Gena Hamshaww , nutricionista e autor do novo livro de receitas veganas Placas de energia. Dito isto, proteína é Uma parte importante da dieta geral, com décadas de pesquisa ligando -a à saciedade, saúde óssea e massa muscular.

"É importante prestar atenção [à sua ingestão de proteínas]", diz Hamshaw. “Não é obcecado, mas esteja atento.”E que lugar melhor para começar do que com o café da manhã? Hamshaw recomenda este ginger de maçã Museli, uma mistura de aveia, sementes, especiarias e frutas embebidas durante a noite em um iogurte não lácteo. Mas você pode substituir qualquer um dos ingredientes para torná -lo seu próprio. O poder (ahem) é, bem, seu!

Continue lendo para obter a receita para a maçã vegana de maçã museli.

Apple Ginger Muesli

Serve 2

Ingredientes

1 xícara de aveia laminada
1 1/2 colher de chá de gengibre fresco ralado ou picado finamente, ou 1⁄2 colher de chá de gengibre
1/4 colher de chá de canela moída
2 colher de sopa de sementes de cânhamo com casca
2 colheres de sopa de amêndoas fatiadas ou lascas
1/4 de xícara de datas sem caroços ou passas inteiras ou grossas
1 maçã pequena, ralada
Iogurte de 12 onças ou baunilha
Leite não -sucorado não
Xarope de bordo (opcional)

1. Em uma tigela de vidro médio ou recipiente com uma tampa, misture a aveia, gengibre, canela, sementes de cânhamo, amêndoas, datas e maçã. Misture o iogurte. Cubra e leve à geladeira durante a noite.

2. Na manhã seguinte, o muesli será muito grosso e cremoso. Se for mais espesso do que você gostaria, misture o leite não ardente, conforme necessário para alcançar a consistência desejada. Sirva regada com xarope de bordo.

Reproduzido com permissão de placas de energia, Copyright © 2018 por Gena Hamshaw. Publicado pela Ten Speed ​​Press, uma impressão do Penguin Random House LLC. Fotografias Copyright © 2018 por Ashley McLaughlin

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