Suco verde vs. Pó verde como eles realmente se comparam

"Uma porção de oito onças de suco de frutas e verdes contém cerca de 130 calorias e 22 gramas de açúcar equivalentes a cerca de quatro colheres de chá e meia de açúcar adicionado", diz Shapiro.

E, diz, dr. Kalanick, “Os frutos se tornam mais uma bagunça de açúcar no sangue quando removemos a fibra.”Nota para aqueles que têm sensibilidades de açúcar e mudanças de humor hipoglicêmicas!

Qualidade

Nem todos os sucos e pós são criados iguais. Dr. Kalanick recomenda escolher um pó pelo menos 50 % orgânico e processado com proteção contra luz UV, calor e umidade (o que garante que a clorofila e o teor de nutrientes sejam mantidos). Você também deve evitar marcas que tenham muitos 'preenchimentos ”como lecitina, fibras, gramíneas inteiras, pectina, farelo de arroz ou linho.

A frescura também importa. "É melhor beber um suco fresco imediatamente após a criação, porque assim que for feito começar a perder certos nutrientes", diz Shapiro.

E os pós de qualidade são crus e desidratados, portanto devem ser armazenados em locais frios e secos para impedir que a perda de mofo ou nutrientes da exposição à luz e ao calor.

Gosto

Os sucos têm muita variedade, e se o sabor dos verdes é demais para você, você pode adicionar (um pouco!) Frutas, gengibre ou limão. Até aipo e pepino podem ajudar.

Os pós variam. Tivemos versões horríveis doces, terríveis versões sem graça, e também aquelas que têm um gosto muito bom. (Alguns de nossos favoritos incluem aqueles com goji berry, romã e outros extratos de frutas vermelhas.) Mas mesmo os melhores não se comparam ao sabor super fresco de um bom suco.

Ganhador

Suco, pesado em verduras-e feito em um vitamix para a fibra com os nutrientes à base de plantas. Dr. Kalanick oferece este resumo: “Minhas recomendações seriam: verduras orgânicas frescas e inteiras em todas as refeições (sim, até o café da manhã). Em seguida, seria um suco de verduras frescas ou, se misturado com frutas, tive com uma refeição à base de proteínas para manter o açúcar no sangue mesmo. Tenha um pó de alta qualidade, de origem organicamente, para aqueles dias em que você simplesmente não conseguiu colocar todos esses vegetais ou está na estrada.”

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