Idéias saudáveis ​​para o jantar noturno para o melhor fã de comida

2. Grão de bico

Outra proteína vegetal Rissetto diz ser fácil de digerir-mesmo o grão-de-bickpeas não cozido. Assim como no tofu, você pode emparelhá -los com arroz ou até adicioná -los a ovos mexidos. Você também pode aproveitar seu grão de bico em formato de hummus; isso é mesmo mais fácil Para o corpo digerir, pois a textura é suave.

3. Iogurte

Enquanto o iogurte é normalmente considerado como uma comida de café da manhã, Rissetto diz que pode ser útil quando você precisa de um jantar tarde da noite que não requer cozinhar. Está cheio de iogurte-de-espécie de proteína, como os probióticos, que são bons para o intestino. "Você pode adicionar sementes de chia, sementes de abóbora ou corações de cânhamo para adicionar proteínas", diz Rissetto. Ela também gosta de adicionar frutas às dela, como bagas ou banana, para aumentar a fibra.

4. Abacate

O abacate é outro alimento cru Rissetto diz ser fácil de digerir. A fruta está cheia de gorduras saudáveis, fibras e antioxidantes, mas mesmo assim, não é suficiente para um jantar por conta própria-você definitivamente precisa de algumas proteínas. Combine -o com uma das proteínas vegetais destacadas aqui, como tofu ou grão de bico. Ou faça um pouco de torrada de abacate, completando -o com sementes de chia, sementes de abóbora ou corações de cânhamo.

Idéias saudáveis ​​para o jantar noturno da Foodies

1. Salmão grelhado

Debbie Shandel, vice-presidente executiva da marca de alimentos Carrington Farms, tem dois filhos, incluindo um filho de 18 anos de idade, então ter um jantar cheio de proteínas na mesa é um obrigatório. "Em noites movimentadas, coloquei salmão com ghee no frango", diz ela. (Dica: ghee aumenta a quantidade de gorduras saudáveis.) O salmão só precisa cozinhar por 10 a 15 minutos-a quantidade perfeita de tempo para preparar uma salada lateral, completando a refeição.

2. Salada de hambúrguer vegetariano

Você pensaria que ser o CEO da Justin significaria muitos sanduíches de manteiga de amêndoa para o jantar. Enquanto Justin Gold definitivamente fica preenchido, ele também se certifica de carregar em verduras, sem o quão tarde ele chega em casa. "Vou juntar quaisquer vegetais na minha geladeira e aquecer um hambúrguer vegetariano para polvilhar por cima", diz Gold sobre sua ideia saudável no jantar tarde da noite. (Isso significa que ele ainda tem copos de manteiga de amendoim para sobremesa?)

3. Tigela de lama

Se você não está chegando em casa até o super tarde, é importante dar ao seu corpo algo fácil de digerir, para que você não esteja acordado pela metade da noite ouvindo seu estômago. Os smoothies são uma aposta segura, mas isso simplesmente não o corta para a boa fundadora de Crackers de Animais Espíritos da Zebra Erika Szychowski-ela quer algo que ela possa cavar uma colher em.

"Coloquei mirtilos, leite de amêndoa sem açúcar e gelo em um liquidificador e pulso, então ele se transforma em uma lama, não todo o caminho misturado", diz ela, dando sua receita saudável para o jantar de tarde da noite. "Então, eu coloco em uma tigela."Torne ainda mais sincero, borrifando algumas sementes de granola ou abóbora por cima e você tem um jantar muito doce literalmente.

4. Salada de grão de bico

Como autor de uma série de livros de receitas veganos e proprietário de dois restaurantes, Isa Chandra Moskowitz fez seu nome criando receitas saudáveis ​​e saborosas. Mas mesmo ela não está acima do jantar de uma lata.

"Salada de grão de bico é realmente fácil de juntar", diz ela. "É como salada de atum, mas com grão de bico. Apenas amasse -os e adicione aipo e cebolinha."Para ainda mais oomph nutricional, sirva sua salada no topo de uma cama de verduras.

5. Torrada extravagante

Já que você provavelmente ficaria entediado se tivesse abacates para todo refeição, siga uma sugestão do co-fundador da Kombrewcha, Ariel Glazer e dê um giro grego ao seu brinde.

"Crescendo perto do Mediterrâneo, meu jantar rápido e rápido favorito é o tahine no pão, coberto com tomate, azeite, cominho, limão fresco e um pouco de sal", diz ele. Não tenha a semente de gergelim espalhada na sua geladeira? Você sempre pode submeter -se em hummus.

6. Macarrão e molho de amendoim

Chef e autor de livros de receitas Candice Kumai é um mestre quando se trata de refeições rápidas. "O melhor é macarrão e molho", diz ela. "Eu tenho uma receita simples de molho de amendoim, depois joguei alguns verdes, e é isso."

Então, o que está na cobertura dela? Um toque de tahine, molho de soja, vinagre de maçã e pasta miso. É tão bom que pode se tornar sua receita de jantar favorita-mesmo nas noites quando você tem horas para matar.

Se você tem tempo para preparar um dos jantares noturnos que os foodies aqui recorrem às noites movimentadas ou você deseja ficar com a lista de alimentos crus fáceis de dignos tem que pular o jantar, não importa o quão tarde você esteja comendo. Não são apenas essas idéias mais ricas em nutrientes, mas também têm um sabor muito melhor do que aquele saco de pipoca de microondas que você estava prestes a fazer.

Publicado originalmente em 29 de maio de 2017. Atualizado em 18 de maio de 2021.

Oh Olá! Você se parece com alguém que adora exercícios gratuitos, descontos para marcas de bem-estar de culto e bem-estar e bom conteúdo exclusivo+bom conteúdo. Inscreva -se no Well+, nossa comunidade on -line de insiders de bem -estar e desbloqueie suas recompensas instantaneamente.