Receitas saudáveis ​​para alimentar sua obsessão instantânea, incluindo caldo de osso na metade

O apelo da panela instantânea não está envolto na mística ou no mistério-é uma super máquina para a cozinha mais eficiente e a experiência de cozinha de todos os tempos, ou assim suas críticas dizem. A ferramenta de cozinha de aparência industrial tem sido a recente estrela em ascensão do mundo da cozinha, o que faz sentido, dada a recente obsessão pela compra de refeições e outras ferramentas e lacatórias.

E o dispositivo é amado por alguns motivos: primeiro, sua versatilidade. Com efeito, o aparelho serve seis propósitos diferentes-é uma panela de pressão elétrica, uma panela de arroz, uma panela lenta, um fabricante de iogurte, um vapor e uma panela refogue (tente chocar tudo isso de uma só vez).

Essencialmente, você pode cozinhar com segurança seu jantar saudável enquanto estiver no trabalho, e também pode fazer o oposto, mas com uma velocidade que revoluciona as receitas que anteriormente exigiam horas ou até dias para criar (como infame os ossos difíceis de fazer caldo), graças à função de moer de pressão. Apenas Imagine Todo o tempo extra que você terá para a limpeza e meditação de rosto duplo enquanto seu jantar está se fazendo.

Apenas mergulhando o dedo do pé na piscina pressurizada? Aqui estão duas receitas saudáveis ​​para começar você.

Continue lendo para ver as receitas saudáveis ​​e deliciosas de maconha instantâneas.

Caldo de osso instantâneo, do acupunturista Aimee Raupp

Rende 6 a 8 porções

Ingredientes

1 frango de alcance livre inteiro (ou 2 a 3 libras de peças de frango ósseo, como pescoço, costas, peito e asas)
Gizzards de um frango (opcional)
2 a 4 pés de frango (estes são extremamente importantes para fazer caldo denso de nutrientes)
1 salsa picada punhada
1/2 cebola grande, picada
4 a 6 cenouras, picado
4 caules de aipo, picado
1 colher de chá de vinagre de maçã
Água filtrada

1. Coloque tudo, exceto a salsa, em seu instante pote.

2. Adicione água filtrada até que esteja dois terços cheios ou cerca de uma polegada abaixo da linha de preenchimento máxima.

3. Deixe todos os ingredientes descansarem por 30 minutos em sua panela instantânea; Isso permite que o vinagre de maçã comece a quebrar os ossos e colágeno das peças de frango.

4. Defina como sopa, depois mude manualmente o tempo para 119 minutos.

5. Depois de duas horas, permita que o instante vaso se desanime naturalmente.

6. Depois de abrir sua panela instantânea, adicione um punhado de salsa fresca; Deixe descansar por cerca de 20 minutos, enquanto a salsa ajuda a puxar ainda mais nutrientes dos ossos.

7. Coe o caldo e descarte os ossos e vegetais. Despeje caldo em potes, congelando a maior parte e armazenando um pouco do seu caldo na geladeira para consumir imediatamente.

Quinoa mexicana, Milagre instantâneo

Produz 4 porções

Ingredientes

2 colheres de sopa de azeite
1/2 xícara de cebola picada grosseiramente
1/2 xícara de xícara de pimenta amarela picada grosseiramente
1 pimenta jalapeño média, semeada e picada finamente
2 dentes de alho, picado
1/2 colher de chá de sal
1 3/4 xícaras de caldo de galinha ou caldo de vegetais
1 xícara de quinoa branca não cozida, enxaguada e drenada
15 onças. pode feijão preto, enxaguado e drenado
1 xícara de tomate fresco picado grosseiramente
1 colher de sopa de pó de pimenta
2 colheres de sopa de coentro fresco picado
1/2 xícara de Quesco desmoronado
Fatias de limão

1. Selecione refogue no instante e ajuste para "Normal."Aqueça o óleo na panela; adicione cebola, pimenta doce, jalapeño, alho e sal. Cozinhe por 3 a 5 minutos ou até ficarem amolecidos, mexendo frequentemente. Pressione Cancelar. Adicione caldo, quinoa, feijão, tomate e pimenta em pó. Prenda a tampa na panela. Feche a válvula de liberação de pressão.

2. Selecione manual e cozinhe em alta pressão por 2 minutos. Quando o cozimento estiver concluído, use uma liberação rápida para despressurizar.

3. Mexa o coentro na mistura de quinoa. Cubra com o Queso Fresco e sirva com cunhas de limão.

É outono, o que significa que é hora de receitas específicas da temporada. Para alimentos amigáveis ​​ao outono, experimente barras de proteína de abóbora e smoothies de maçã.