Como o Snap, anteriormente conhecido como Programa de Carambo de Alimentação, realmente funciona

Com toda a conversa atualmente circulando sobre o Snap, cavamos o programa, os conceitos errôneos e como é realmente um americano médio no snap.

O que é Snap?

Snap, o programa de assistência nutricional suplementar, anteriormente conhecida como Programa de Carambo de Alimentos, é um programa de ajuda federal administrado pelo USDA que fornece assistência alimentar a americanos de baixa ou sem renda. Jalil Isa, que serve como chefe de filial de relações com a mídia em exercício para o USDA, explica que o SNAP fornece ajuda nutricional adicional para complementar o orçamento alimentar de famílias elegíveis de baixa renda para que possam comprar alimentos em lojas autorizadas, ajudando-as a momentos difíceis como Eles se movem em direção à auto-suficiência.

Vamos falar de números

Quanto é necessário para alimentar um americano? E está o suficiente o suficiente? Isa diz que o benefício médio por mês para uma família de quatro no ano fiscal de 2019 é de US $ 131.91 por pessoa. Isso funciona em média pouco mais de US $ 4 por dia, por pessoa.

Mas quão nutricioso pode comer no snap?

De acordo com Keeley Mezzancello, RD, um treinador de nutricionista e saúde e bem -estar certificado, é possível viver com a quantidade alocada dada pelo Snap, mas há um problema. "Acho que seria necessário treinamento imenso e educação sobre como comprar estrategicamente e escolher opções mais acessíveis, o que pode significar passar mais tempo na cozinha como um todo", diz ela.

Uma revisão de 25 estudos publicados entre 2003 e 2014 que analisaram os gastos com alimentos e a qualidade das dietas dos participantes do Snap descobriu que, embora os ganhadores de renda mais alta e os assalariados de baixa renda comam sobre o mesmo número de calorias, os participantes do SNAP comem menos frutas, vegetais e grãos integrais.

"Embora um saco de batatas fritas possa ser aproximadamente o mesmo preço que um saco de alface, os chips não exigem preparação ou adições para oferecer rapidamente energia para toda a família", diz Mezzrancello. "Eu também ouço os pacientes que eles acham que o produto é suscetível à deterioração dos alimentos e, portanto, desperdício de alimentos, enquanto as opções altamente processadas menos nutritivas são muitas vezes mais estáveis ​​na prateleira. Como nutricionistas, incentivamos as pessoas a pensar além de apenas produtos frescos e considerar variedades congeladas e/ou opções enlatadas se isso funcionar melhor para sua família ou orçamento.”

Isa diz que os mercados dos agricultores podem se inscrever on -line para aceitar benefícios de SNAP e que os serviços de alimentos e nutrição estão comprometidos em expandir o acesso a esses pontos de venda para oferecer alimentos locais e locais para os destinatários do SNAP, enquanto apoia oportunidades econômicas para agricultores e produtores. Mas essa não é uma solução perfeita também. Enquanto Mezzzancello concorda que a comida do mercado do fazendeiro é frequentemente mais fresca e uma boa maneira de apoiar os agricultores locais, muitas vezes pode ser mais caro-um não iniciante se você estiver comendo apenas alguns dólares por dia. "Além disso, os indivíduos que recebem assistência no SNAP podem estar trabalhando durante o horário de mercado comum ou podem ter uma perda sobre o que fazer com suas compras e isso resulta em deterioração ou desperdício de alimentos", diz ela.

Felizmente, Mezzancello diz que os mercados dos agricultores estão abordando alguns desses problemas compartilhando receitas e materiais educacionais com clientes "que ajudam os compradores a converter suas compras no mercado em uma refeição na mesa.”

Quem são os destinatários do Snap?

Geralmente, existem conceitos errôneos em torno dos destinatários dos vale-refeição, mas para uma pessoa não deficiente sem dependentes para se qualificar para o programa, eles são obrigados a trabalhar para um empregador ou participar de atividades de treinamento educacional por pelo menos 80 horas por mês. (Se você tiver dependentes, estão matriculados em um programa de tratamento de drogas ou em outras estipulações, o requisito de trabalho é menor.) De acordo com a pesquisa do Centro de Prioridades de Orçamento e Políticas, quatro em cada cinco beneficiários instantâneos são trabalhadores-muitos dos quais estão no militar ou se qualificam como indivíduos que não se podem esperar que trabalhem, como crianças, idosos ou idosos ou pessoas com deficiência. Mezzancello diz: “Lembro-me vividamente de um dos meus professores no programa de meu mestrado em uma escola de mencionação pública de saúde que muitos de nós poderíamos ser elegíveis como estudantes em tempo integral. Tenho certeza de que teria me qualificado naquele momento, mas acho que havia um estigma contra a aplicação.”

O USDA emite os destinatários de um cartão de transferência de benefícios eletrônicos (EBT), que funciona como um cartão de débito, onde os benefícios são carregados automaticamente na conta a cada mês e usados ​​apenas para comprar itens aprovados em lojas de alimentos e varejistas autorizados. Os destinatários não podem comprar álcool ou cigarros. Eles também não podem comprar comida quente, comida preparada ou vitaminas.

Os destinatários não podem comprar álcool ou cigarros. Eles também não podem comprar comida quente, comida preparada ou vitaminas.

É mais do que dinheiro

Vamos ser sinceros: é difícil comer refeições saudáveis ​​com um orçamento limitado. Outra consideração pesada: o tempo necessário para cozinhar uma refeição. Mezzancello diz que uma banheira de aveia rápida genérica pode custar cerca de US $ 3.50 e tem 30 porções. Se você emparelhar isso com uma banana e dois ovos difíceis, a refeição inteira custaria cerca de US $ 0.90 e é nutricionalmente uma opção muito equilibrada. Mas se quatro em cada cinco destinatários estiverem funcionando, alguém deve ter o tempo previsto para preparar esse tipo de refeição. Se escolher entre cozinhar uma panela de lentilha por uma hora ou alimentando seus cachorros -quentes e batatas fritas, com conveniência, quase sempre ganhará.

Finalmente, os desertos alimentares

Para muitos, geralmente é difícil encontrar alimentos frescos em desertos alimentares ou áreas em que encontrar alimentos acessíveis e nutritivos é difícil devido ao acesso limitado a supermercados e outros mercados. "Alguns destinatários do SNAP fazem suas compras na esquina Bodega, a Dollar Store ou sua loja de conveniência local, onde produtos de produtos, especialmente frescos, são difíceis de encontrar", acrescenta Mezzancello.

Em abril de 2019, o USDA lançou o piloto de compras online Snap para que os destinatários em áreas aprovadas possam comprar mantimentos da Amazon, ShopRite e Walmart. "Pela primeira vez, os participantes do SNAP podem comprar suas compras on-line, como resultado deste projeto piloto de dois anos, que se destina a garantir que as transações on-line estejam sendo processadas com segurança", diz Isa. O programa atende apenas ao estado de Nova York a partir de agora, mas planeja expandir com o tempo. Este programa ajudaria os que estão no Snap a encontrar alimentos saudáveis ​​e acessíveis facilmente que podem ser enviados diretamente para suas portas. Até então, no entanto, muitos têm que pesar custos, facilidade de acesso e benefícios nutricionais-um jogo que não é realmente um jogo.

Veja como um escritor se saiu quando ela se desafiou a comer bem por US $ 4 por dia. Além disso, como tirar o máximo proveito da sua viagem ao mercado dos agricultores.