Depois de moldar uma xícara de caju cru em uma xícara de água por algumas horas, amolece um pimentão vermelho e meia cebola em uma panela. Em seguida, adicione os caju, vegetais, 1/4 de xícara de levedura nutricional, 1/4 de xícara de molho picante (ou pimentão) e um toque de limão no liquidificador e misture até ficar homogêneo. Se você não tiver caju disponível, também pode usar corações de cânhamo, macadâmia cru ou sementes de girassol cruas.
Depois de provar, está obrigado a se tornar parte da sua rotina de preparação de refeições. Você pode usar o molho de queijo saudável durante toda a semana em seus nachos, em tigelas de burrito e mais. E Pro Dica: Costco tem enormes recipientes de caju para todas as suas necessidades de mistura, para que você nunca fique curto.
Se você realmente deseja aumentar seu jogo nos #TacotuesDays, faça este Crunchwrap Supreme veganizado. Em seguida, descubra o ingrediente que seu guac está faltando.