Como fazer um ACV e um coquetel de bourbon ACV e açafrão inspirado em Joan Didion

Entre ser o assunto de um novo documentário e sair com um novo livro, Sul e oeste, A escritora Joan Didion teve um ano bastante memorável. E agora? Um coquetel em sua homenagem. Illustrator e barman alegre Grashin desenvolveu “Slaouching em direção a Bethle Hammerred”, uma torção em uma bebida clássica, para seu novo livro, Libação feminina!: Coquetéis para celebrar o direito de uma mulher de beber.

“No ano passado, ao ler Desmaiado em direção a Belém, Fui atingido por uma imagem vívida de Joan Didion bebendo bourbon e comendo chucrute de seu ensaio Em manter um caderno,”Diz Grashin. “Há algo nessas imagens que imediatamente me fizeram pensar em [um switchel], uma bebida intensa e terrosa com qualidades restauradoras-e, naturalmente, algo que combina bem com muito bourbon.”

Tradicionalmente, um switchel é feito sem bebida e era simplesmente uma bebida com ACV que os agricultores usavam para reidratar em dias quentes semelhantes a limonados apenas muito mais saudáveis. Grashin queria levar essas qualidades restauradoras um pouco mais longe, adicionando açafrão-um truque para sua mãe, uma enfermeira, ensinou seus anos atrás. "Lembro-me de ter cólicas muito ruins no ensino médio e aprender que açafrão era um anti-inflamatório útil e ajudado com cólicas e fluxo sanguíneo geral", diz Grahin. “Minha mãe misturava açafrão, mel, gengibre e água quente para fazer uma bebida quente e calmante, o que também ajudou a ajudar a digestão e relaxamento.”

"Fui atingido por uma imagem vívida de Joan Didion bebendo bourbon e comendo chucrute de seu ensaio Em manter um caderno."

Acrescente a isso uma glug de bourbon e um bom livro (talvez o novo Didion?) e você tem uma receita para uma noite de inverno perfeita.

Continue lendo para a receita e levante um copo para Joan Didion.

Desmaiado em direção a Bethle martelou

Serve 1

Ingredientes
Mel de 3/4 onças (1 1/2 colher de sopa)
1/2 oz (1 colher de sopa) de vinagre de maçã
1/2 oz (1 colher de sopa) de suco de limão
1 colher de chá de açafrão ralado fresco (ou 1/3 colher de chá de açafrão seco)
2 colheres de chá de gengibre ralado fresco
Aperte a pimenta moída
1 xícara de água
2 oz bourbon

1. Combine todos os ingredientes em um vidro e mexa para combinar.

2. Sirva sobre gelo.

Se você está curioso sobre os benefícios à saúde de beber vinagres, aqui está tudo o que você precisa saber. E é isso que acontece se você tirar uma foto de ACV todos os dias.