Passei uma semana em Bali, e esse arroz açafrão anti-inflamatório foi a melhor coisa que eu comi
Conheça a única receita de açafrão de arroz que você precisará, direto de um chef balineso.
Arroz amarelo indonésio
Esta receita simples do Chef Kris tem tudo, IMO: Antioxidante e Anti-Inflamatório Açafrão, doçura do leite de coco e algumas mordidas das folhas de capim-limão e limão. A folha de salam é opcional na versão americanizada desta receita, porque é difícil de encontrar no US-omit se você não conseguir encontrá-la em sua mercearia internacional ou usar uma folha de curry em vez disso. A receita original também exige arroz balineso, mas novamente, isso pode ser difícil de encontrar aqui nos Estados Unidos, então o chef Kris diz que Jasmine Rice é um bom substituto.
Serve 5
Ingredientes:
- 2.5 xícaras de jasmim arroz*
- 5 colheres de sopa de suco de açafrão
- 1 folha de capim -limão
- 1 folha de limão
- 1 folha de salam (opcional)
- 1 xícara de leite de coco
- 2 xícaras de água
- pitada de sal
Instruções:
- Lave o arroz antes de combinar com água, suco de açafrão, capim -limão, folha de limão, folha de salam (se estiver usando), leite de coco e sal.
- Cozinhe até terminar no fogão ou em uma panela de arroz. (O tempo de cozimento variará dependendo do método usado, mas a regra geral está cozinhando até que toda a água seja absorvida.)
Se o seu OOTD foi pessoalmente vitimado por açafrão na criação desta receita, não se preocupe, como remover a mancha. Além disso, eis quanto do ingrediente você deve realmente estar tomando.
