'Eu sou um médico de medicina funcional, e é isso que faço para almoçar em 5 minutos ou menos'

'Eu sou um médico de medicina funcional, e é isso que faço para almoçar em 5 minutos ou menos'

Dr. Hyman mistura seu próprio molho de salada. "Eu nunca compro molho para salada comprada em lojas porque tem muitas gengivas, enchimentos, açúcar e óleo de soja", diz ele. "Eu costumo jogar um pouco de azeite por cima com um pouco de vinagre balsâmico e sal e pimenta. Você pode adicionar mostarda, tahine ou limão para diferentes sabores."

Aprenda sobre os benefícios do azeite:

"A chave é ter todos os ingredientes básicos da sua cozinha que permanecem bem por um longo tempo o tempo todo, como azeite, vinagre, sal e pimenta, sementes de abóbora, mostarda e alcachofras enlatadas", diz ele. "Mas você também quer pegar ingredientes frescos como tomate ou abacates. Eu gosto de usar rúcula porque não preciso cortá-lo-eu posso simplesmente jogá-lo direto. Se eu quero proteína extra, gosto de adicionar salmão selvagem enlatado, porque é rápido e fácil."

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