O leite de aveia é saudável? Aqui, um RD Tell-All no seu alt-leite favorito

2. Está cheio de vitamina B. Os carboidratos saudáveis ​​de digestão lenta encontrados no leite de aveia entregam vitaminas B, que ajudam na produção de glóbulos vermelhos e na conversão de alimentos em energia. Beckerman diz que isso fornece combustível e energia sustentáveis ​​para você passar o seu dia.

3. É (um pouco) mais alto em proteína em comparação com a maioria das outras alternativas. A contagem de proteínas varia de marca para marca, mas geralmente, Beckerman diz que o leite de aveia tem mais proteína do que outros leites alt, exceto por leite de soja ou ervilha. (Por exemplo, o leite de amêndoa tem apenas 1 grama de proteína por porção.) No entanto, ele ainda não se compara ao leite de vaca, que é o padrão -ouro de 8 a 9 gramas por xícara.

4. É uma ótima opção se você tiver alergias alimentares. Alt-leares estavam fora da mesa para muitas pessoas com alergias alimentares para um povo de longa data que tem alergias por nozes não podia participar de amêndoa ou leite de caju, e as pessoas com alergias de soja tiveram que pular o leite de soja. O leite de aveia é amigável com os dois tipos de alergia, mas veja abaixo as informações sobre o glúten.

Assista a este vídeo de Lockwood Beckerman para saber mais sobre os benefícios do leite de aveia:

Existem desvantagens no leite de aveia?

Geralmente, o leite sem uso é bom para você. Mas, como em qualquer produto alimentar, você deve verificar o rótulo em qualquer tipo de leite de aveia que você compra. Muitas marcas contêm uma quantidade excessiva de açúcares adicionados, e alguns também têm óleos para manter a estrutura e a viscosidade, diz Beckerman. (Bom saber!) Mas se sua marca preferida estiver um pouco do lado doce, Beckerman diz que você não deve suar muito: "É uma porcentagem tão pequena adicionada à bebida e realmente não deve impedi-lo de adicionar um ou dois respingos para o seu café."Se você está comendo tigelas de cereal com leite de aveia ou adicionando muito aos smoothies, verifique o rótulo nutricional para adicionar açúcares.

A única ressalva menor, além de estar atento ao açúcar, considera qualquer pessoa com celíaca ou sensibilidade ao glúten. De acordo com a treinadora de saúde Jenny Carr, autora de Paz do bolo: o segredo de uma dieta anti-inflamatória, O grão antigo pode ser naturalmente sem glúten, mas esse nem sempre é o caso quando chegar à sua xícara de café. Enquanto algumas marcas são rotuladas como sem glúten e não serão um problema, outras o contêm.

"O problema é que a maioria dos produtos de aveia e aveia é processada em plantas que também processam trigo, centeio e cevada-todos contêm glúten", diz Carr, diz Carr. Se você não tem uma sensibilidade ao glúten, essa contaminação cruzada não é um grande negócio. Mas se o fizer, poderia realmente afetar seu corpo. "De uma posição inflamatória, a quantidade minuciosa de contaminação cruzada não é suficiente para impactar substancialmente a saúde. No entanto, se você tem sensibilidade ao glúten ou se é celíaco, a contaminação cruzada pode ser um grande problema ", ela diz.

Por causa disso, qualquer pessoa que tenha livrado suas vidas de glúten por razões de saúde possa querer escolher uma opção diferente. "Se permanecer completamente sem glúten é importante para você, o leite de aveia provavelmente não é a melhor opção não láctea", diz Carr. Há uma exceção à regra: você pode fazer um pouco de bricolage em casa para garantir que seu lote seja na verdade seguro para beber. "Você sempre pode fazer seu próprio leite de aveia com aveia que é especificamente rotulada como sem glúten e orgânica."

Resumindo? Tudo se resume a escolher seus produtos com sabedoria e ler os rótulos. Enquanto as marcas Califia Farms, Elmhurst, figuras menores e atualmente oferecem algumas das melhores opções do grupo, você deseja inspecionar qualquer leite de aveia antes de fazer uma compra. Quando você está olhando para os ingredientes, as melhores opções têm uma coisa em comum: listas muito curtas e saudáveis.

Como fazer leite de aveia do zero

Ingredientes
1 xícara de aveia de aço sem glúten
6 xícaras de água filtrada
2 colheres de sopa de xarope de bordo puro
1 colher de chá de extrato de baunilha
1/4 colher de chá de canela
1/4 colher de chá de sal marinho

Instruções

• Adicione a aveia e três xícaras de água a uma tigela grande.
• Mergulhe a aveia por pelo menos 20 minutos (mas não muito tempo, ou o leite será uma textura viscosa!), depois enxágue e escorra.
• Adicione aveia encharcada, xarope de bordo, extrato de baunilha, canela, sal e três xícaras de água em um poderoso liquidificador. Misture por cerca de 20 segundos, mas, novamente, não exagere: você quer que a textura do seu leite seja perfeita.
• Despeje e coe a mistura em uma tigela grande. A mistura levará vários minutos para se esforçar completamente.
• Repita o processo de mistura e esforço de duas a três vezes até que a consistência seja espessa e lisa.
• Armazene na geladeira e use em seus cafés, matcha, chás e cereais.

Veja o processo em ação aqui:

Como o leite de aveia se compara a outros leites alternativos

Uma pergunta que muitos têm ao considerar os benefícios do leite de aveia é se é ou não uma escolha mais saudável do que o leite de vaca e outras opções sem laticínios, como amêndoa ou leite de soja. Conversamos com Melissa Rifkin, MS, RD, para obter sua opinião sobre proteínas e teor de cálcio de leites alternativos aqui. Alguns destaques abaixo:

1. Proteína: O leite de aveia possui 3 a 4 gramas de proteína por porção, que é mais do que leite de amêndoa, mas menos que o leite de vaca (que tem 8 gramas por porção).

2. Cálcio: O leite de aveia fortificado pode conter mais cálcio do que o leite de vaca. Rifkin estima que a aveia, amêndoa, soja, coco e arroz mais comuns, incluindo a aveia de 300-450 mg de cálcio por copo, graças à fortificação. "Mas, novamente, como o conteúdo de cálcio variará amplamente de marca para marca, é importante verificar os rótulos nutricionais se o cálcio for um nutriente em que você está de olho", diz ela. O leite de vaca tem 300 mg por xícara.

Você irá totalmente bananas para esta opção vegana alt-alfilk. Ou confira o leite com leite de aveia rosado que é tão delicioso quanto bonito.

Oh Olá! Você se parece com alguém que adora exercícios gratuitos, descontos para marcas de bem-estar de ponta e bem exclusivo de poço+bom conteúdo. Inscreva -se no Well+, nossa comunidade on -line de insiders de bem -estar e desbloqueie suas recompensas instantaneamente.