Os cientistas descobriram uma nova fonte de inflamação sorrateira

A inflamação tornou -se zero do solo para tudo, desde inchaço a principais probs de saúde, como doenças cardíacas, câncer e distúrbios autoimunes (sim, é tão sério), por isso não é de surpreender que o combate tenha se tornado um enorme foco de bem -estar. E enquanto aspulgações de açafrão no seu jantar e evitando laticínios são grandes vantagens, um novo estudo aponta para outra fonte de inflamação: proteína no trigo.

O trigo já foi rotulado como um culpado de inflamação por causa do glúten, mas agora os cientistas estão apontando o dedo para uma família de proteínas. Segundo o pesquisador principal, um professor da Universidade Johannes Gutenberg na Alemanha, as proteínas compõem apenas 4 % das proteínas do trigo, mas elas são poderoso e pode causar inflamação no intestino, linfonodos, rim, baço e cérebro.

Oh e espere, isso não é tudo. Se você tem doença hepática gordurosa, asma, lúpus ou esclerose múltipla, essas proteínas podem piorar os sintomas.

O interessante sobre esta notícia é que isso significa que o trigo pode causar problemas de saúde para pessoas que não Teste positivo para a doença celíaca, pois não é o glúten que está causando crises. O grande argumento aqui? Se pães, massas e outros alimentos à base de trigo estão fazendo com que você se sinta não tão quente, mas seu médico jura que você não tem doença celíaca, ele ou ela pode estar à direita, mas evitando o trigo ainda pode fazer você se sentir melhor.

Se você deseja ficar sem trigo por um tempo, confira as cinco receitas favoritas de Guru sem glúten. Além disso, aqui estão outros seis alimentos causadores de inflamação que você talvez não conheça.