Doente do EVOO? Experimente estes 11 molhos saudáveis ​​e de salada de nutricionistas, em vez disso

O horário de verão é a temporada de salada de pico-é a melhor maneira de aproveitar ao máximo os produtos da estação no mercado do fazendeiro sem ter que ligar o forno. Mas há apenas uma desvantagem: é muito, muito fácil ficar cansado de limão e eVoo como seus curativos saudáveis ​​para saladas saudáveis. E opções de engarrafamento saudáveis ​​simplesmente não existem, certo?

Errado. Embora muitos sejam carregados de sódio e açúcar, ainda existem muitas opções saudáveis ​​se você souber o que procurar, diz Maggie Moon, MS, RD. "A maioria dos curativos de salada engarrafada é criada para a vida útil, então cuidado com conservantes e aditivos que você nunca adicionaria em casa", diz ela. Procure opções na seção refrigerada, pois é provável que tenham menos ou nenhum conservante, ela diz.

Certifique -se de ler o rótulo de fatos nutricionais e a declaração de ingredientes. “Procure manter o sódio abaixo de 200 mg por porção, [e é] ainda melhor se for 140 mg por porção”, diz Moon. Além disso, tente manter os açúcares adicionados abaixo de 5 gramas, bem como gordura saturada abaixo de 1 grama. E uma dica? Certos cremosos grossos são geralmente mais altos em gordura saturada de levantamento de colesterol, por isso seja mais cauteloso com aqueles.

Pronto para adicionar um pouco de pizazz à sua cama de verduras? Compre estes 11 molhos para saladas saudáveis ​​aprovados pela nutricionista para saladas e marinadas divertidas, saborosas.

Mother Raw Greek Dress (US $ 8)

"Adoro esse molho porque é feito com azeite extra-virgem e ingredientes que tenho em casa e usaria se estivesse fazendo um molho do zero", diz Maggie Michalczyk, MS, RD. Este grego é ótimo no verão, porque se passa perfeitamente em vegetais nítidos na temporada, ela diz.

Vinagrete de mostarda de mel de cozinha primordial (US $ 18 para dois pacote)

"É rico em gorduras monoinsaturadas anti-inflamatórias e saudáveis ​​para o coração do óleo de abacate e, ao contrário de tantos curativos engarrafados contendo aditivos, este molho de mostarda de mel de cozinha primordial tem ingredientes simples à base de alimentos integrais que você cozinharia em casa", diz Ea Stewart , MBA, RD, CLT. É uma ótima escolha quando você está pressionado pelo tempo e deseja obter um jantar fácil e saudável na mesa rapidamente.

Molho de pimenta de limão de Tessemae (US $ 6)

Esta marca faz seus curativos com ingredientes limpos e simples, e a maioria vem sem adicionar açúcar. "Eu amo a pimenta de limão e eles têm um novo rancho de Bagel que estou morrendo de vontade de tentar", diz Dana Angelo White, MS, RD, ATC.

A Food Network Inspirations Style French Style Dijon Balsamic (US $ 7)

"Um balsâmico ousado que é ótimo para saladas e marinadas, esse molho é bem temperado, mas mantém o sódio sob controle", diz White. Tem um pouco de chute extra para levar seus verdes para o próximo nível.

Traffic Joe's Organic Balsamic & Fig Dress (US $ 4)

“Eu amo este porque os ingredientes são fantásticos e tem um ótimo gosto. O óleo base é o EVOO orgânico, e o único adoçante adicional (além do açúcar encontrado na pasta de fig) é o mel ”, diz Suzanne Dixon, MPH, MS, RDN. Honey acrescenta alguma riqueza.

Stonewall Kitchen Honey Orange laranja molho balsâmico (US $ 8)

"É menos doce e mais picante do que alguns dos outros curativos do mercado, o que é uma boa mudança para o perfil de sabor", diz Dixon. "Eu também gosto da lista de ingredientes: óleo de girassol, vinagre balsâmico, mel de flor selvagem e concentrado de suco de laranja são os primeiros ingredientes e são de alta qualidade", diz ela. Você pode até marinar frango ou peixe nisso para uma refeição grelhada saborosa.

Der curativo Romano César do Trader Joe (US $ 13)

“A gordura vem de duas fontes: óleo de canola prensado por expelidores, que é uma boa fonte de gorduras ômega-3 à base de plantas e EVOO, que é sempre uma gordura saudável para incluir na dieta”, diz Dixon. Tem o perfil de sabor certo para uma salada Caesar e contém queijo romano real.

Vinagrete cítrico dourado de Sir Kensington (US $ 5)

Feito com ingredientes de alta qualidade e reconhecível sem cores ou conservantes artificiais, Natalie Rizzo, MS, RD recomenda experimentar a linha de Sir Kensington como uma opção de molho de salada saudável. "Meu favorito pessoal é o vinagrete cítrico dourado, um molho brilhante e saboroso feito com açafrão, vinagre de maçã, citros e um toque de mel", diz ela.

Molho de semente de papoula em estilo de Brianna (US $ 26 por pacote de seis)

"Eu pessoalmente gosto do molho de semente de papoula porque é doce sem ser excessivamente açucarado, e é cremoso sem ingredientes estranhos", diz Rizzo. Ela o usa como um mergulho para vegetais, bem como um molho na salada.

Bolthouse Farms Cilantro Abacate Iogurt Medress (US $ 4)

“Eu normalmente sou uma garota de molho de salada DIY, mas o molho de abacate do Bolthouse Farms Cilantro me converteu. Sem conservantes ou aditivos artificiais e apenas 40 calorias por 2 colheres de sopa, é um achado fabuloso ”, diz Lauren Harris-Pincus, MS, RDN, autor do The Protein Breakful Club Club. Também é sem glúten e, com apenas 1 grama de açúcar, se encaixa em quase qualquer regime de dieta saudável.

Molho de gengibre original de Makoto (US $ 4)

Se você gosta do molho para salada em restaurantes japoneses, agora você pode se divertir em casa também. "Com apenas 80 calorias e 1G de açúcar por 2 colheres de sopa, pode ser um item básico em suas saladas, tigelas de grãos e marinadas", diz Harris-Pincus. Procure na seção de produtos refrigerados no supermercado.

Se você é mais uma garota de bricolage, aqui estão as idéias de molho saudável do chef Sophia Roe. E se você está procurando idéias para levar o nhoque de couve -flor do seu TJ para o próximo nível, aproveite esses molhos fáceis.