Afaste-se Seitan, os cogumelos são os novos All-Stars de Alt-Meat
O Teton Waters Ranch está lançando um hambúrguer misturado que combina carne alimentada com capim com cogumelos portobello e proteína de ervilha. Quando me encontrei com a marca e experimentei o hambúrguer misto em primeira mão, um representante me disse que os cogumelos Portobello são realmente estruturados surpreendentemente semelhantes à carne, dando-lhes essa textura robusta.
Claramente eles não são os únicos que notaram. Com mais marcas pegando as semelhanças entre carne e cogumelos, você pode esperar ver o fungo desempenhando um papel ainda maior no movimento da planta. Qual é o próximo? Cachorro -quente de cogumelo? Você ouviu aqui primeiro.
A propósito, essa é a diferença entre baseada em plantas e veganos-e qual é mais saudável. Além disso, como comer mais plantas pode ajudar seu cabelo a crescer mais rápido.
