Pare de enxaguar sua carne antes de cozinhar mais, 5 outros erros de preparação de alimentos, mesmo pessoas saudáveis ​​cometem

3. Deixando sorvete para amolecer por muito tempo

Não é tão incomum cavar seu freezer, pegar sua caneca de sorvete favorita e deixar -o no balcão da cozinha para derreter enquanto terminar o jantar para que seja agradável e macio quando estiver pronto para cavar. No entanto, novamente, essa é outra prática arriscada com o potencial de causar intoxicação alimentar. “O sorvete derrete rapidamente à temperatura ambiente e a mistura de líquido, açucarada, açucarada, é uma placa de Petri perfeita para bactérias como Listeria”, Amerreen Bashir, PhD, escreve na conversa. Sua melhor aposta é comê -la logo após a sua retirada do freezer. Ou vá para um sorvete sem laticínios!

4. Comer alface pré-lavada direto da bolsa

Verdes pré-lavados são o melhor tempo de economia quando se trata de preparação de refeições, certo? Bem, talvez não. O especialista em envenenamento alimentar Bill Marler (um advogado que trabalhou em ações de doença relacionada a alimentos há 25 anos) diz que viu tantos e muitos e. surtos de coli relacionados a vegetais pré-lavados que ele nunca os compra. Aparentemente, a lavagem extra significa que mais pessoas estão envolvidas na cadeia de entrega, o que contribui para uma maior chance de contaminação cruzada. Se você vai comprar alface ensacada, ainda precisa enxaguar em casa.

5. Lavar louça à mão antes de colocá -los na máquina de lavar louça

Ok, este é tecnicamente sobre limpeza, não refeição preparação, Mas ainda é uma dica importante quando se trata de evitar doenças transmitidas por alimentos. É uma boa forma para dar a seus pratos uma limpeza de 10 segundos com sua esponja antes de carregá-los na máquina de lavar louça, mas há um passo extra importante que a maioria das pessoas esquece: deixar os pratos mergulharem. Submergindo sua louça por 60 segundos em solução de limpeza (1 colher de sopa de alvejante por galão de água) mata bactérias indesejadas.

Esta peça foi publicada em 20 de dezembro de 2018. Foi atualizado em 21 de dezembro de 2018.

Para obter as dicas extras que você sabe, confira-as para a melhor maneira de limpar a cozinha. Quando terminar, aprenda a limpar com eficiência sua despensa.