Pegue seu brinde de abacate para o próximo nível com ovos cozidos de açafrão mexido

Embora já esteja tendendo há algum tempo, açafrão continua sendo o tempero de escolha do mundo do bem -estar. Adicioná-lo a praticamente qualquer prato dará ao seu corpo um impulso anti-inflamatório.

Essa é a premissa por trás da coleção de receitas recém-lançada O livro de receitas açafrão, que inclui dicas sobre como usar o ingrediente saudável, uma explicação de seus muitos benefícios e, é claro, 50 receitas de açafrão incluídas.

Através de sua variedade diversificada de receitas, o livroMostra como esse especiar. A receita mais que chama a atenção de todos: ovos mexidos com abacate com abacate na torrada.

"Açafrão funciona brilhantemente com ovos, e esta receita adiciona outra dimensão nutricional à sua torrada média de abacate que já está carregada de gorduras saudáveis", diz Kate Adams, o editor do livro. Se você está acrescentando a uma pitada de açafrão em tudo o que você come ou se você tem sido muito tímido para experimentar a tendência, este livro é a resposta para levar seu jogo de super-Spice para o próximo nível.

Pronto para experimentar? Role para baixo para ver a receita de açafrão ovos mexidos com abacate na torrada.

Açafrão, ovos mexidos com abacate na torrada

Torrada de abacate simples sempre será um café da manhã delicioso, mas para realmente aumentar a ante-e-se os benefícios anti-inflamatórios-são necessários poucos ingredientes extras. Esta receita quebra um favorito de churrasco (ovos cozidos) com o all-star café da manhã.

Ingredientes
4 ovos
1/2 colher de chá de açafrão
1/4 colher de chá de páprica quente
1/4 de colher de chá de pimenta em pó
1/3 de xícara de leite de noz
2 fatias grossas de pão de fermento
Azeite extra -virgem, para chuviscos
1 abacate maduro
Suco de 1/2 limão
2 colher de chá de manteiga ou óleo de coco
Boa pitada de flocos de pimenta vermelha seca
Flocos de sal marinho
1. Quebrar os ovos na tigela e bater com as especiarias e leite.

2. Pré -aqueça o frango. Regue as fatias de fermento com azeite extra -virgem, polvilhe com flocos de sal marinho e coloque sob o frango.

3. Enquanto isso, corte o abacate ao meio e remova a semente. Retire a carne e amasse -a com o suco de limão e um pouco de sal.

4. Derreta a manteiga ou o óleo de coco em uma frigideira antiaderente em fogo alto e rachaduras nos ovos junto com uma boa pitada de sal. Deixe cozinhar por vários segundos até começar a colocar no fundo e depois dobrar suavemente os ovos para dentro um do outro. Não mexa os ovos. Retire do fogo quando a mistura ainda estiver ligeiramente líquida.

5. Espalhe o fermento torrado com o purê de abacate e coloque os ovos mexidos no topo. Polvilhe com flocos de pimenta e sirva imediatamente.

Enquanto você espera sua cópia de O livro de receitas açafrão Para chegar, descubra quanta açafrão você deve realmente estar ingerindo e depois expandir seu repertório de receita com essas 5 idéias inesperadas centradas em açafrão.