Há uma razão pela qual o aipo é tão popular. Não é apenas barato com um monte em torno de US $ 1, dependendo de onde você o compra, mas também é muito bom para você. "Ele contém vitamina K, vitamina A, potássio e folato, e é muito hidratante devido ao seu alto teor de água", diz Monica Auslander Moreno, RD, consultor de nutrição da RSP Nutrition. "Também é fácil cortar e comer com azeite como salada, é um ótimo comido cru com molhos densos de nutrientes e pode ser fervido em uma sopa."
Você não pode bater uma fruta que é acessível e vem em sua própria embalagem. "Esta fruta barata é incrivelmente saborosa, versátil e embalada com uma tonelada de nutrição. Bananas são uma ótima fonte de potássio e carboidratos complexos. Eles também são o lanche perfeito pré-treino, pois digerem rapidamente ", diz Modell. "Considere cortar uma banana e cobrir um waffle inteiro com manteiga de amendoim. Eu também adoro adicionar bananas a smoothies ou cortá -las para colocar em aveia ou cereal de grão integral. Você também pode adicionar um pouco de manteiga de amendoim para um lanche pré ou pós-treino."
Como bananas, laranjas também são um ótimo lanche para trazer a estrada. "Eles têm uma longa vida útil, são resistentes ao calor e são fáceis de agarrar, tornando-os ótimos para viajar", diz Moreno. "Eles também são carregados com potássio, vitamina C e nobiletina-um composto que tem sido associado à redução da obesidade."
Sempre que Modell está na cozinha, é melhor você acreditar que ela está pegando uma cebola. "Eles entram em quase todos os pratos que cozinho. Eles estão cheios de sabor e nutrição ", diz ela. "As cebolas são boas fontes de vitamina B6, potássio e folato. Eles fazem parte da família Allium e são considerados 'alimentos medicinais', pois os vegetais Allium contêm fitoquímicos que podem melhorar a saúde imunológica e reduzir a inflamação. Incorporando -os em sua rotina de cozinha diária fornece sabor, bem como propriedades de saúde."
Você nunca pode dar errado em comprar algumas cenouras. Moreno diz que, além de conter vitamina A, fibra e luteína que apoia a visão, eles podem ser usados de tantas maneiras diferentes. "Eles são fáceis de comer crus e combinados com molhos densos de nutrientes, como hummus e guacamole, e você pode misturá-los e transformá-los em sopas."Você pode até microondas para um lado simples no vapor.
Como as cebolas, o alho também é um vencedor de US $ 1 que sempre pertence à sua cozinha. "Semelhante à cebola, o alho é realmente denso em nutrientes. É rico em vitamina C, vitamina B6, tiamina, potássio, cálcio, fósforo, cobre e magnésio. Eles também fazem parte da família Allium e podem melhorar a saúde imunológica e reduzir a inflamação ", diz Modell. "Eles acrescentam muito sabor aos pratos. Você pode esmagar o alho e adicioná -lo em todos os tipos de pratos, de massas a peixes."
Batata -doce também são super versáteis. "Eles podem ser preparados de várias maneiras diferentes, como cozido, assado, assado ou cozido no vapor, e são tão deliciosos quanto são nutritivos", diz Modell. "Eles são ricos no beta-caroteno, fibra e vitamina A. Moreno adora enchê -los com proteínas e vegetais para um prato principal saudável e preenchido.
A melhor coisa sobre maçãs é que existem tantos tipos diferentes para escolher. E que todos eles oferecem ótimos benefícios nutricionais. "Eles são ricos em fibras e nutrientes, como vitamina C e potássio. As maçãs também contribuem para o complemento perfeito para refeições ou lanches ", diga Modell. "Seja assado, salterado ou comido cru, as maçãs são o deleite de doce perfeito. Você pode cortá -los para adicionar a aveia ou combiná -los com uma manteiga de noz para um lanche de enchimento e nutrição da tarde."
Use seu aipo para fazer esta receita de salada anti-inflamatória crocante:
Aqui está o seu guia para vegetais perfeitamente assados, direto de um chef de topo. Em seguida.