As melhores frutas congeladas que os RDs sempre têm no freezer

O potássio em cerejas também os torna um ótimo lanche de recuperação de exercícios (já que o potássio é um eletrólito), então Cascio diz incluí-los em um smoothie de treino pós-corrida ou pós-virtual pode ajudar a nutrir os músculos. Um estudo publicado no European Journal of Sports Science descobriram que o concentrado de cereja levou a menos dor muscular após o treino.

"Outro fato divertido sobre cerejas é que elas têm melatonina, que está ligada a melhor sono", diz Cascio. "Então você também pode apreciar esta fruta como um lanche antes da cama."Uma maneira de fazer isso: aqueça um pouco de chocolate escuro no microondas por 20 segundos ou até derreter e mergulhar as cerejas descongeladas nele.

2. Papaya congelado

Ok, então você provavelmente não está indo em nenhuma férias tropicais tão cedo, mas pelo menos você pode obter um gosto de algum lugar na praia com esta fruta congelada. "Mesmo quando é difícil obter mamão fresco, quase todos os supermercados têm mamão congelado", diz Cascio. Ela é fã desta fruta por causa de sua fibra, vitamina C e beta-caroteno (um precursor da vitamina A) conteúdo.

"Papaya é outra fruta que é ótima para imunidade", diz ela. "Tem mais de 200 % da quantidade de vitamina C que você precisa para o dia."Pegue isso, laranjas.

Cascio diz que o mamão também pode ajudar com constipação e inchaço devido à enzima papina, o que ajuda a digerir proteínas. Isso o torna um ótimo lanche depois do jantar. Experimente, fazendo um creme vegano agradável; Basta usar seu liquidificador ou processador de alimentos para misturar seu mamão congelado com o leite à base de planta de sua escolha. (O leite de coco funciona bem porque é mais espesso do que outras alt-milks.) Em seguida, coloque-o em um recipiente seguro para freezer e congelamento. (Ou siga esta receita. Ele usa mamão fresco, mas o mamão congelado funciona tão bem.)

3. manga congelada

Mango é outra fruta tropical que nem sempre é fácil de encontrar frescas, mas está disponível congelada em quase todos os supermercados. Semelhante ao mamão, Cascio diz que também ajuda na digestão porque está cheio de probióticos e fibras, ambos essenciais para uma boa saúde intestinal.

"Eu gosto de colocar manga congelada em meus smoothies para dar uma sensação tropical", diz Cascio. "Alguns comedores saudáveis ​​são afastados da minha manga porque é uma fruta de alta açúcar, mas como a fruta é naturalmente ocorrida, não é realmente nada com que se preocupar muito", diz ela.

4. Bananas congeladas

"As bananas também são um bom lanche antes do leito porque contêm o triptofano, que está ligado para melhor dormir", diz Cascio. "Às vezes eu gosto de adicionar algumas bananas descongeladas ao meu iogurte para uma sobremesa saudável."Como mamão, você também pode usar bananas congeladas como base para sorvete vegano caseiro também. Além.

Você pode fazer muito mais com bananas do que apenas fazer pão de banana. Esta é outra fruta que Cascio gosta de derreter rapidamente no microondas e depois mergulhar em chocolate escuro derretido. Ou você pode descongelá-los e mergulhá-los na manteiga de amendoim para um lanche pós-treino. Como as cerejas, Cascio diz que, como as bananas são ricas em potássio, elas ajudam na recuperação muscular; Aquela combinação de proteína-potássio da manteiga de amendoim e banana realmente ajudará seu corpo a se recuperar.

5. Bagas congeladas

Claro, você não pode falar sobre as melhores frutas congeladas sem mencionar bagas. "As bagas são ricas em fibras, vitamina C e um dos alimentos antioxidantes mais altos", diz Cascio. Se você prefere framboesas, mirtilos, amoras ou morangos, você se beneficiará de sua bondade nutricional, mesmo quando congelado.

Casico é parcial para os mirtilos congelados. "Eu os uso para fazer compota de mirtilo", diz ela. "Tudo o que você faz é colocar os mirtilos congelados em uma panela pequena em fogo médio-baixo. Adicione um pouco de suco de laranja ou suco de limão e gengibre moído, então espere cinco minutos para que ele fique agradável e borbulhante. Então, você pode adicioná -lo ao seu cereal ou iogurte e é tão, tão bom."

"Se você está procurando uma fruta para incorporar em suas receitas de panificação, as bagas congeladas são uma ótima escolha", acrescenta ela. (Dica profissional: despeje -os em uma tigela de água fria e cubra para descongelar em cinco minutos; é mais gentil nas bagas delicadas do que descongelar no microondas.) Uma vez descongelados, eles estão prontos para serem dobrados em todos os deliciosos pães caseiros, tortas e outras sobremesas que você deseja fazer enquanto está seguro em casa.

Você fez algo delicioso usando frutas congeladas? Compartilhe em Well+Good's Cook With Us Facebook Group.