Os alimentos para comer diariamente para uma vida super longa (de acordo com as pessoas mais antigas do mundo)

Aos 44 anos, o cardiologista John Day, MD, foi sobrecarregado, hipertensivo, com dor constante e cheia de desculpas. Ele tomava cinco medicamentos diariamente enquanto sonhava com a aposentadoria. Então, quando ele ouviu falar de uma região na China remota, onde as pessoas viviam regularmente para ser mais de 100-sem sinais de Alzheimer, Parkinson ou câncer, ele ficou seriamente obcecado. Qual era o segredo deles?

Em questão de meses, ele e sua família haviam empacotado suas vidas e se estabeleceram com os moradores de Bapan para ver em primeira mão como eles viveram vidas tão longas e saudáveis.

Em O plano de longevidade, escrito com sua esposa, Jane, Dr. Day compartilha sete hábitos -chave que ele observou os moradores que vivem todos os dias durante o ano que passou com eles. A boa notícia é que é 100 % possível adotá -los, mesmo que você não more em Bapan. Pegue seu diário de bala: as três primeiras coisas para adicionar à sua lista de verificação para uma vida útil sobre -humana são conhecer o propósito de sua vida, cercar -se de pessoas positivas e mover seu corpo o máximo que puder. (Você pode precisar registrar o primeiro em "metas de longo prazo.")

"Alimentos processados ​​e adição de açúcar nunca demonstraram ter um benefício de saúde. Cortá -los é 90 % de uma dieta saudável ali mesmo."

E então é claro que há sua dieta. A maior lição DR. O dia aprendido sobre comer pela longevidade é simples: "alimentos processados ​​e adição de açúcar nunca demonstrou ter um benefício à saúde. Cortá -los é 90 % de uma dieta saudável ali ", diz ele. Sem pílulas mágicas ou ingredientes caros necessários.

Veja como você pode comer por uma vida mais longa e saudável (de acordo com algumas das pessoas mais antigas do mundo).

Encha seu prato com plantas

Semelhante às descobertas de O estudo da China (um deos maiores estudos abrangentes de nutrição humana já realizada), Dr. Day viu que os vegetais compunham a maior parte das dietas dos moradores. "Eles escolheram seus próprios produtos e o comeram no mesmo dia. E como eles foram essencialmente cortados do resto do mundo, eles não tinham acesso a açúcar ou alimentos processados ​​", diz ele. "Se você quisesse, foi uma viagem de ida e volta de oito dias a pé."Imagine aquela caminhada apenas por uma caneca de Ben & Jerry's.

Embora possa não ser tão surpreendente que as pessoas mais antigas do mundo não estejam consumindo cupcakes e jantares de TV no Reg, o que é Interessante é que até a carne desempenha um papel secundário em suas refeições. "Eles não tinham gado ou nem galinhas para ovos porque os exércitos invadiriam a vila e os roubavam em tempos de extrema pobreza", Dr. Day explica. "Mas eles comem peixe cerca de duas vezes por semana."E você notará algo mais falta de sua dieta: laticínios. É outro grupo de alimentos que simplesmente não está no radar deles.

Passe as batatas -doces

Há um vegetal dr. Day notou aparecendo mais no prato do que outros: batata -doce. "Eles os comeram no café da manhã, almoço e jantar", diz ele.

De manhã, os moradores comeram um mingau de farinha de milho de milho colhido localmente, é claro-com pedaços cozidos do tubérculo. Para o almoço e jantar, foi usado em batatas fritas e sopas. Enquanto eles não comiam a raiz rica em fibra em todas as refeições, dr. Day diz que a batata -doce foi servida várias vezes por semana.

Coma frutas para sobremesa

Antes do dr. Dia e sua família se mudaram para Bapan, ele tinha um grande dente doce-e alguns hábitos de lanches não tão saudáveis. Mas uma vez que ele começou a comer o que os moradores comiam, seus desejos foram completamente embora. (Ele também perdeu 30 libras.) "Se você mudar seu ambiente para que não seja tentado, esse desejo de guloseimas açucaradas desaparece", diz ele. "Não se trata de ter força de vontade forte, porque você nem vai desejar."

Os moradores só tiveram acesso a frutas naturais de açúcar-aka-é isso que eles ansiavam. Lichias, mangas e papayas frescos são uma maneira doce de terminar uma refeição (ou um lanche da tarde), com o bônus adicional de ser embalado com vitaminas e minerais.

Enrolar com "sopa de longevidade"

De acordo com o dr. Dia, várias vezes por semana, os moradores de Bapan comeram uma sopa cinza leitosa que ganhou o apelido de "Sopa de longevidade."O caldo é feito com sementes de cânhamo, cheias de gorduras saudáveis, proteínas e fibras. E existem apenas dois outros ingredientes neste prato básico: verduras de abóbora (as folhas e caules) e sal.

"Nos Estados Unidos, geralmente usamos apenas abóbora para fazer tortas ou pão, desconsideramos completamente os caules, dos quais os moradores fazem uso e comem", diz ele. Enquanto a abóbora persegue e as folhas não são tão fáceis de aparecer aqui nos estados-a menos que você cresça o seu próprio outro verde, como espinafre, não prejudicará o valor nutricional do prato um pouco. Veja a receita completa da sopa de longevidade abaixo:

Sopa de longevidade

Ingredientes
1 xícara de sementes de cânhamo seco
1 xícara de verduras de abóbora (ou um verde alternativo de você não tem acesso a folhas de abóbora e perseguição)
1/4 colher de chá de sal

1. Para preparar os verdes, primeiro enxágue e seque -os. Remova todos os caules maiores que o diâmetro de um lápis. Prenda as folhas e descasque todas as fibras grossas dos caules menores.

2. Para preparar o caldo, comece com um copo de sementes de cânhamo e coloque -as no liquidificador, adicionando uma pequena quantidade de água à medida que as sementes quebram até que a mistura seja uma pasta. Transfira para um filtro fino.

3. Ferva quatro xícaras de água e apa -a sobre o filtro em outro pote. Tudo bem se parte da pasta começar a passar pelo filtro também. Depois que toda a água for passada através do filtro, passe -o através do filtro novamente para o outro pote.

4. Traga o caldo para ferver, adicione as folhas de abóbora e caules finos e deixe a sopa inteira ferver por cerca de um minuto. Retire do calor e do sal levemente a gosto.

Se você precisar de ajuda para cortar o açúcar, este guia o ajudará. Ou se os laticínios são mais o seu problema, aqui estão dicas para isso também.