Os alimentos saudáveis, de alta fibra e densos em nutrientes, cada RD mantém em seu freezer

Procurando outros alimentos saudáveis ​​para congeladores? Confira o que o principal nutricionista sempre compra:

2. Espinafre congelado

Considere espinafre congelado um OG quando se trata de melhores vegetais congelados. "Gosto de espinafre congelado porque dura mais e funciona bem em coisas como sopas ou fritatas", diz Michalczyk. Especialmente dada a rapidez com que o espinafre fresco combina mal, ir congelado é provavelmente a sua melhor aposta para economizar dinheiro e reduzir o desperdício de alimentos.

"Isso é realmente um motivo enorme para se apoiar nos vegetais congelados-eles impedem que você compra uma tonelada de produtos frescos e depois não chegue a isso antes que isso dê mal", diz Michalczyk. “Se houver certos vegetais que eu como ocasionalmente vs. Todo dia vou comprá -los congelados em vez de frescos ”, diz ela.

Como couve -flor, espinafre congelado também pode ser usado em um smoothie para nutrição extra. "Eu mantenho um grande saco de couve picada congelada e mix de espinafre-que compro de um daqueles grandes clubes de atacado como Costco-in meu freezer apenas para smoothies", diz Martin. "Deixo um copo medidor de meia xícara na bolsa e depois a coloco no meu liquidificador como se eu fizesse meu pó de proteína."

3. Feijão verde congelado

A textura e a cor de feijão verde se sustentam muito bem com uma variedade de métodos de culinária, mas tente refogar ou assar -os para obter um ótimo sabor e textura, diz Kelly Jones, Rd. “Você só quer ter cuidado para não superlotar a panela ou assar, pois a água pode acumular. Se você tempere com azeite, sal e pimenta e espalhe -os bem, você ainda deve ter uma textura firme ”, diz ela.

"Em termos de refeições completas, costumo usar feijões verdes congelados neste prato de gengibre miso de folha de gengibre ou alta proteína vegana frita", sugere ela, os quais destacam seu sabor e consistência incríveis.

4. Brócolis congelados

O brócolis está na mesma família crucífero que a couve-flor e pode ser usada de maneira muito semelhante, tornando-o outro excelente vegetal congelado para ter em mãos. “Para brócolis e couve -flor, eu quase sempre os assado no forno e adiciono a um prato de macarrão rápido ou uma tigela de planta, como esta receita de brócolis, cevada e feijão”, diz Jones. Ou você pode obter variedades congeladas em rondado e usar tigelas de arroz, como um lado com proteína, como purê e mais.

5. Pimentão congelado

Um saco de pimentão congelado misturado seria uma partida maior para fazer um prato de inspiração de mexer. “Refogue em uma panela com molho de frango e soja ou molho asiático e adicione arroz marrom ou arroz congelado aqui também”, diz Michalczyk.

"Eu continuo com misturas picadas de pimentão no meu freezer, porque cortar pimentão fresco para uma frigideira fáceis da noite sempre parece assustadora", acrescenta Martin.

6. Medleys de vegetais congelados

Todos os vegetais são nutritivos, então você não pode errar em obter uma variedade ampla ou um pacote misturado! “Gosto de verificar os diferentes tipos de vegetais mistos que estão disponíveis no supermercado hoje em dia, porque pode ser tão simples quanto usar um saco de vegetais mistos e adicionar uma fonte de proteína para obter uma refeição super simples que está pronta em pouco tempo ”, diz Michalczyk. "Alguns até vêm com um grão em uma bolsa com vegetais e quinoa, o que contribui para uma ótima opção de refeição congelada", acrescenta ela.

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