O livro de receitas 'impossível' foi lançado hoje e eu provei duas das receitas

Em seguida, giramos para preparar o hambúrguer de assinatura do Chef Des Jardins, lançado em um de seus restaurantes de São Francisco para se tornar uma sensação instantânea. "As expectativas eram altas. As pessoas estavam esperando com uma grande expectativa para experimentá -lo ", ela escreve no livro de receitas. "Mas a resposta foi ainda melhor do que esperávamos. Em pouco tempo, tínhamos regulares chegando mais de duas vezes por semana para aproveitar."

A receita exige cebolas-caramelizadas lentas, Cornichons (a variedade mais fofa de picles!). Eu amo cuidadosamente meu hambúrguer em um pão de pretzel e dei uma grande mordida. eu espero. Então os sabores-a escrita picante dos picles, a gordura da maionese, a cremosidade do abacate e o sabor rico da carne se reúnem na minha boca. É uma sinfonia de sabor que não requer 600 galões de água ou 260 pés quadrados de terra. Uma vitória, eu acho.

A aula de culinária termina com todos nós, apresentando nossos pratos a Des Jardins e eu, prometendo adicionar esses dois pratos ao meu menu mensal. Fizemos o Keftedes e o hambúrguer em menos de duas horas e, como as próprias almôndegas levaram apenas meia hora, eu os contaria como um daqueles jantares rápidos que se mostram inestimáveis ​​nas noites da semana.

Tivemos carne à base de plantas há mais de uma década agora-é o momento que aprendemos a cozinhá-la certa.