A razão psicológica pela qual você não consegue parar de assistir a programas de cozinha

Neurocientista Rachel Herz, PhD, que escreveu Porque você come o que você come concorda. "Nesse sentido, as pessoas gostam delas por um motivo semelhante que gostam de programas de design para casa: você vê algo se unir ao longo de uma hora ou meia hora."Pense nisso como sentimentos de realização em segunda mão sem ter que limpar depois.

Porque os shows de comida seguem esta fórmula, os torna previsíveis também. Como Rom-coms da Hallmark, você sabe que haverá um final feliz na forma de um delicioso prato de comida na mesa, pronto para ser maravilhado. "Nesse sentido, eles não são muito ameaçadores ou estressantes de assistir, o que pode ser reconfortante para muitas pessoas", Dr. Mann diz.

Dr. Herz também ressalta que é claro que há um elemento quase educacional nos shows de culinária, embora ela diga que a maioria das pessoas que assistem programas culinários provavelmente não, de fato, faz os pratos que vêem na tela. "Mas se eles acabam fazendo ou não, ainda há esse elemento de aprender algo novo, como um método de culinária ou maneira de usar um ingrediente", diz ela.

Como os programas de culinária podem afetar seu subconsciente

Quer você goste de tê -los em segundo plano ou ativamente como observá -los, é possível que shows culinários mudem como você interage com a IRL de comida. "Há algumas evidências que sugerem que as pessoas que assistem a comida mostram mais lanches enquanto assistem", DR DR. Herz diz. "Embora eles possam não ser capazes de comer a comida que vêem na tela, parece que eles ainda querem fazer um lanche em 'algo', para que isso possa levar a um desejo subconsciente de consumo", diz ela.

Dr. Herz diz que assistir a culinária ou shows de comida também pode deixá -lo com fome. "Ver vídeos ou fotos de comida pode levar alguém para comer", diz ela. "Você pode não estar com fome antes de se sentar no sofá, mas dez minutos para assistir a um show de comida, de repente você está."

Ela também ressalta que diferentes tipos de personalidade provavelmente serão atraídos para diferentes tipos de shows de alimentos. Novamente, não foi cientificamente estudado, mas dr. Herz diz que alguém com uma sequência competitiva pode ser mais atraído por um show como Top Chef do que alguém que não é.

Agora mesmo, O Grande Show British Baking é a amada peça central no buffet de shows culinários, mas certamente não é o último grande golpe culinário. Seja qual for o próximo, você pode apostar que é fácil de digerir e familiar. E é exatamente isso que o torna tão reconfortante.

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