O segredo para fazer seu próprio pudim de ombre chia digno de desmaio

De lattes unicórnios a coquetéis com infusão de cristais, a cena do bem-estar está seriamente zumbindo com belas misturas e boas para você que sobrecarregarão sua saúde enquanto acumulam as torneiras duplas no insta. E ninguém dominou a arte de um lindo parfait, como estilista e blogueiro Alison Wu, cujo Instagram é um arco -íris de inspiração para o café da manhã.

Felizmente, ela diz que você não precisa de treinamento profissional para estilo de comida para aperfeiçoar a aparência (ou sabor). A chave que ela diz, está no planejamento. "Você tem que pensar na maneira como está colocando isso", ela explica. Para smoothies, pudins e parfaits ombre, há muitos superalimentos poderosos que farão o trabalho sujo (er, colorido) para você, pense em açaí, raiz de beterraba ou pó de espirulina.

Para smoothies, pudins e parfaits, há muitos superalimentos poderosos que farão o trabalho sujo (er, colorido).

Depois de acertar suas cores, você deve ter certeza de que cada camada não está muito escorrendo. "Mantenha a consistência espessa, colocando a camada mais pesada no fundo", aconselha Wu. (Dica profissional: adicionar chia ajuda a aumentar uma base fina.)

Depois vem o toque final e final: "Use uma colher para fazer todas as camadas antes de cobrir com bagas congeladas, batatas fritas de coco ou pétalas de flores", diz ela. E assim, você criou um lindo café da manhã ombre que é quase muito bonito para comer.

Role para baixo para o rico ombré chia parfait de Alison Wu Wu.

Azul ombré chia parfait

Gosta 2 porções

Ingredientes
3 xícaras de leite de amêndoa sem açúcar
2/3 xícara de sementes de chia
1/2 xícara de coco ralado seco
2 colheres de chá de mel cru, ou qualquer adoçante natural (opcional)
1 colher de chá Ashwagandha
1 colher de chá de extrato de baunilha
1 1/2 colher de chá de espirulina
1/2 xícara do seu iogurte favorito
Blueberries pretos ou congelados frescos e riados seco (para enfeitar)

1. Em uma tigela de tamanho médio, de preferência um com uma tampa selvagem, misture leite de amêndoa, sementes de chia, coco ralado, mel, ashwagandha e baunilha por três minutos. Deixe esfriar na geladeira durante a noite (ou por pelo menos duas horas).

2. Separe o pudim de chia em quatro pequenas tigelas. Para a camada mais leve, adicione apenas uma pitada de espirulina e depois bata com um garfo até ficar bem combinado. Continue esse processo com cada uma das tigelas separadas de pudim de chia, adicionando mais spirulina à medida que você avança. Pode ser necessário ajustar a quantidade de pó de Spirulina para alcançar o gradiente de cores desejado.

3. Em dois óculos altos, colher camadas de duas polegadas de pudim de chia de mais escuro a mais claro até que o vidro esteja quase cheio. Use iogurte para preencher a camada superior branca. Decore com bagas e uma pitada de coco seco. Aproveitar!

A cada semana, destacamos uma receita saudável que é verdadeiramente genial (e fácil de fazer) de alguém que nos impressionou no mundo da comida. Estamos falando de autores do Buzzy Cookbook e foodies do Instagram para chefs brilhantes. Você pode encontrar mais idéias obrigatórias de dar água na boca da receita do arquivo da semana.

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