Este vinho italiano sustentável de US $ 10 é o MVP do Mês da Terra

Se você escolheu d) tudo acima, você está no caminho certo. Mas se você está pensando: "O que diabos o vinho tem a ver com o ambientalismo (além de brindar à saúde do planeta)?"Trata -se de apoiar vinícolas comprometidas com a sustentabilidade.

Para que a sua bebida favorita Happy Hour afeta o meio ambiente, pedimos ao especialista em sustentabilidade Wen-Jay Ying, fundador da Rocal Roots NYC para pesar sobre o tópico. "O vinho é feito de uma fruta e qualquer coisa que tenha uma conexão direta com a nossa terra tem um enorme impacto no meio ambiente", diz Ying. "Práticas agrícolas sustentáveis ​​em vinhedos ajudam o meio ambiente porque [...] o solo é cuidado, o que significa que é mais resiliente durante momentos de seca ou escoamento de água."

Se você quiser criar um copo que esteja alinhado com os parâmetros que amam a terra de Ying, procure uma garrafa que apresente seus esforços de sustentabilidade nos vinhos Cavit, como uma etiqueta,.

"O vinho é feito de uma fruta e qualquer coisa que tenha uma conexão direta com a nossa terra tem um enorme impacto no meio ambiente."

Todas as 11 variedades de vinhos Cavit-de Pinot Noir para Moscato para prosecco-são fabricadas usando práticas sustentáveis, como usar fertilizantes naturais e um sistema de irrigação de alta precisão que usa água somente quando necessário.

Eles também tocam em 3.200 painéis solares para alimentar 66 % da energia usada na produção para limitar a pegada de carbono da vinícola italiana (o que é bastante importante, considerando que o uso agrícola e outro uso da terra é responsável por 24 % das emissões de gases de efeito estufa do mundo, de acordo com o U.S. Agência de Proteção Ambiental.)

E se vamos propor uma torrada ao vinho sustentável, é claro que houve um teste de sabor envolvido. Então, despeje -se um copo e continue lendo para descobrir qual varietal ganha o gole mais saboroso e sustentável.

Role para baixo por 4 razões para aplaudir a Mãe Terra com um copo de vinho sustentável.

Mais vinho = mais árvores

Sim, o plantio de árvores ainda é o padrão -ouro para celebrar o mês da Terra, e os vinhos Cavit também verificam essa caixa. Para ir além e além da frente de sustentabilidade do mês de abril, Cavit se uniu a uma árvore plantada. Para cada entrada enviada, os vinhos Cavit plantarão uma árvore em seu nome em vários locais em todo o U.S. Todos os pontos de brownie ecológicos, sem nunca ter que sujar as mãos.

A+ Sustentabilidade

Você quer que as uvas que você compra do mercado dos agricultores sejam cultivadas o mais naturalmente possível, então por que não pedir o mesmo nível de consciência ecológica do seu vino? (O vinho é basicamente suco de uva adulto, afinal.)

Quando Ying está comprando alimentos e bebidas sustentáveis, ela observa que fica de olho em algumas coisas diferentes, incluindo ingredientes naturais e embalagens ecológicas. "Também é importante que as pessoas que fazem o vinho se importem apaixonadamente com seu trabalho. Isso me faz sentir ainda melhor com a compra ", diz ela.

Verificando todos esses elementos, as garrafas de vinho do Cavit são feitas com 80 % de vidro reciclado, os estojos são feitos com papelão reciclado 99 % e os rótulos e estojos são impressos usando tinta à base de água e sem produtos químicos. Além disso, como o Cavit é uma cooperativa, as uvas vêm de pequenos agricultores, muitos dos quais cultivam uvas e cuidando das vinhas de suas famílias para gerações que lhes são um motivo ainda maior para preservar a terra. Porque você não cuida melhor de algo se estiver em sua própria casa?

Sabor fresco e nítido

Ok, mas como é o gosto? Não importa o quão ecológico é sua libação se você realmente não gosta de beber, e é por isso que colocamos os vinhos Cavit à prova. Em nome da pesquisa, tentei algumas variedades diferentes e dei uma estrela de ouro para o sabor também.

Meu favorito pessoal? O Pinot Grigio (e geralmente eu sou uma garota de vinho vermelho). Era perfeitamente nítido e apenas frutado o suficiente com um pouco de acidez de maçã verde, tornando-o o vinho perfeito para combinar com o jantar (macarrão com base em plantas, por exemplo, se você quiser pontos verdes extras). Saber que cada gole era sustentável tornou meu happy hour mesmo, bem, mais feliz.

Banco-conta amigável

Compras de forma sustentável pode fazer uma enorme diferença para o planeta, mas também pode tender a ter um grande efeito em sua carteira. A realidade dos produtos sustentáveis ​​é que eles geralmente vêm com um preço mais íngreme-mas não este vinho. Vinhos Cavit em média cerca de US $ 10 por garrafa, o que significa que você pode absorver felizmente sem gastar além do seu orçamento de vinho alocado.

Só porque abril acabará chegando ao fim, isso não significa que você não pode beber este vinho o ano todo (o Cavit Moscato grita literalmente no verão). Todo mês pode ser o mês da Terra quando seu jogo de sustentabilidade e oenofilia-é isso no ponto.

Patrocinado pela Cavit Wines

Fotos: vinhos Cavit