Este arroz frito açafrão anti-inflamatório é uma grande atualização da Tawout

Bem-vindo ao Programa Well+Good's (Re) Ano Novo-A ano novo, com cinco semanas, que se trata de ajudá-lo a ter o seu melhor ano ainda. Para a segunda semana, trouxemos chef treinado profissionalmente e autor mais vendido Candice Kumai para ajudá-lo a redefinir seus hábitos alimentares limpos. Ao longo da semana, ela estará compartilhando três receitas por dia para guiá-lo através de um sem restrições, desintoxicando a limpeza que torna a alimentação.muito.diversão. (Sim!)

Champagne, doces e grandes festas familiares fazem parte do que torna as férias tão especiais (que e algum tempo de férias muito necessário do trabalho), mas oh cara, isso pode levar a um inchaço sério. Aqui está o presente do meu ano pós-novo para você: um dia inteiro de receitas de combate à inflamação.

De alface e alface das folhas escuras a ingredientes favoritos de todos os ingredientes-turmais favoritos de todos os dias de ingrediente-este dia de alimentação acalmará qualquer intestino com vazamento e você se sentirá pronto para enfrentar o resto da semana.

A melhor parte? Todas essas receitas são super fáceis e pode ser preparado na noite anterior. Entre sacos de congeladores do smoothie, saladas de pedreiro e tigelas de grãos de arremesso, foco de hoje é fácil e fazer refeições que permitem que os ingredientes façam sua mágica de combate à inflamação.

Pronto para ir? Role para baixo para ver o Plano de refeição do Dia 2 de Candice Kumai e mostre-nos como você está comemorando o (re) ano novo com #iamwellandgood!

Dia 2 Café da manhã: Smoothie do sol da manhã de chocolate

Ingredientes

1. Adicione ingredientes ao liquidificador e misture até ficar homogêneo.

(Para preparar na noite anterior, jogue a banana congelada, espinafre, cacau em pó, pós e nozes em um saco de ziplock e armazenar no freezer. No a.m., Basta adicionar os ingredientes ao liquidificador, adicione seu leite de noz e misture -se!)

Dia 2 Almoço: Easy Miso Sopa + Salada em uma jarra

Ingredientes
Para a sopa
5 xícaras de água
1/4 xícara de wakame seco
1/4 xícara de pasta de missô vermelho
1 xícara de legumes de raiz descascados e fatiados, sua escolha de: cenouras, nabos, pastinagas (descascados e fatiados em fatias de 1/4 de polegada)
1 xícara de cubos de tofu orgânicos firmes (cerca de 1/2 de um pacote de 14 onças, cortados em cubos de 3/4 de polegada)
5 cebolinhas, fatias finas em uma diagonal ou experimente rúcula verdes ou espinafre

Para a salada
2 colheres de sopa de maionese leve, maionese de azeite ou tahini
Pasta de miso vermelho de 1 colher de sopa
1 colher de sopa de vinagre de arroz
1 alface tenra (como alface vermelha, Boston Bibb ou seus verdes escuros favoritos)
1 cenoura grande, aparada, descascada e ralada nos grandes orifícios de um ralador de caixa
1 pepino pequeno, semi-penteado (para que seja listrado), pela metade longitudinalmente e fatiado transversalmente
1 abacate, pela metade, sem dinheiro, descascado e fatiado fino
Uma empresa de pacote de 14 onças tofu, drenada, reduzida e fatiada em pedaços de 1/2 polegada de espessura

1. Para fazer a sopa, leve quatro xícaras de água para ferver em uma panela média. Bata o miso e reduza o fogo para médio-baixo. Cozinhe a sopa suavemente, adicione seu wakame seco, seguido por seus vegetais de raiz descascados e fatiados e permita que sua sopa cozinhe suavemente por cinco minutos (não ferva).

2. Adicione o tofu em cubos, apenas para aquecer e desligar o calor.

3. Conda em tigelas individuais, sirva quente com cebolas verdes em fatias finas ou rúcula ou espinafre no topo.

4. Para montar a salada, coloque cada ingrediente em um frasco de pedreiro (ou um prato) começando com a alface no fundo. Para fazer o curativo, misture a maionese ou o tahine (o que você estiver usando), pasta de miso e vinagre de arroz e mexa juntos.

Dia 2 Jantar: Açafrão Arroz frito de couve

Ingredientes
4 xícaras de grãos cozidos (sua escolha de arroz integral, quinoa, farro, freekeh)
2 colheres de sopa de óleo de gergelim torrado
3 colheres de sopa de molho de soja tamari reduzido de sólido
1/2 cebola amarela grande, finamente picada
2 cravo -de -alho, finamente picado
1-2 xícaras de tofu salgado e orgânico, cortadas em cubos cortados de 3/4 de polegada
1 colher de sopa de açafrão
1 xícara de couve picada ou brócolis rabe
2 cenouras, descascadas e finamente picadas
3 cebolinhas, finamente fatiadas
Sementes de gergelim, para enfeitar

1. Em uma panela média, traga duas xícaras de arroz marrom não cozido, farro ou sua escolha de grãos, além da quantidade apropriada de água para ferver. Cozinhe por 25 a 30 minutos até a sensação. Escorra qualquer excesso de líquido, foff com um garfo e reserve para esfriar.

2. Pique seu tofu saboroso em cubos de três quartos de polegada e reserve.

3. Coloque uma frigideira ou wok antiaderente grande. Adicione o óleo de gergelim torrado, calor, seguido pela cebola picada e refogue até perfumar. Adicione o alho, cenoura e molho de soja e refogue até que comece a evaporar (aproximadamente dois minutos).

4. Termine com metade das cebolinhas e frite por mais três minutos, ou até aquecer completamente.

5. Polvilhe em seu açafrão. Adicione sua escolha de grãos e refogue até que tudo esteja aquecido. Adicione seu tofu e misture para combinar todos os ingredientes.

6. Por fim, adicione a couve picada ou o brócolis rabe e mexa suavemente para cobrir e aquecer rapidamente. Cubra com as cebolinhas restantes e algumas sementes de gergelim e sirva imediatamente.

Faltou o primeiro dia da mudança de vida de Candice Kumai (e deliciosa!) CLASE? Sem suor de desintoxicação com seu plano de refeição cheio de superalimentos.

A (re) série de Ano Novo não é um programa "Ano Novo, novo você". (Achamos que você é ótimo como é!) Em vez disso, tocamos os maiores e melhores influenciadores em todo o espaço de bem -estar para ajudar. Entre exercícios de corrida no coração, receitas de beleza DIY e conselhos de confiança assassina, prepare-se para ter o seu ano mais feliz e saudável até agora.