Esta receita cremosa de macarrão de abobrinha de abacate é o jantar de verão final

Macarrão de abobrinha cremoso com milho carbonizado e camarão picante

Ingredientes
1 colher de sopa + 1 colher de chá de azeite
Grãos de 1 ouvido médio de milho
1/4 TSP Paprika
Sal e pimenta a gosto
2 abchinis médios, lâmina D, macarrão aparado
8 camarão médio a grande, evitados, conchas removidas
1 limão, suco
1/2 colher de chá de alho em pó
1/2 colher de chá de pó pó

Para o molho de abacate:
1 abacate maduro, descascado e sem caroço
1 limão, suco
1 cravo de alho pequeno, picado
1/2 jalapeno pequeno, semeado e picado
2 colheres de sopa de coentro picado
1/4 de colher de chá de sal
Pimenta, a gosto
Água, se necessário para diminuir

1. Comece em espiralizar, cortar, picar e preparar todos os ingredientes.

2. Em seguida, coloque todos os ingredientes para o curativo em um processador de alimentos (ou liquidificador de alta velocidade) e pulse até cremoso. Prove e ajuste -se às suas preferências, se necessário.

3. Coloque o macarrão de abobrinha em uma tigela grande, adicione o molho e misture bem para combinar.

4. Aqueça o óleo em uma frigideira média em fogo médio-alto. Quando o óleo estiver cintilante, adicione os grãos de milho e tempere com páprica, sal e pimenta. Cozinhe, mexendo até o milho ficar amarelo brilhante e macio. Remova e reserve.

5. Enquanto o milho cozinhar, coloque o camarão em uma tigela média e cubra com azeite, suco de limão, alho em pó, pimenta em pó, sal e pimenta. Misture para combinar.

6. Depois que o milho estiver pronto e reservado, adicione o camarão. Cozinhe o camarão por dois minutos, vire e cozinhe mais dois minutos ou até que o camarão seja opaco e em forma de C.

7. Depois de totalmente cozido, coloque o macarrão de abobrinha antes de colocar o camarão por cima. Completo adicionando os grãos de milho cozidos em cima.