Esta deliciosa receita de café com leite de abóbora sem laticínios está repleta de benefícios anti-inflamatórios

Boas notícias, pessoal: aparentemente, a temporada de especiarias de abóbora chegou no início deste ano.

• Lily Kunin, fundadora do Clean Market
• Will Bulsiewicz, MD, gastroenterologista da Carolina do Sul e autor de Fibra alimentada

De fato, apesar do fato de que as temperaturas em todo.S. Ainda estão bem acima da marca de 90 ° F, o Google procura por "Lattes de Spice de abóbora" está subindo, os produtos PSL já estão surgindo à esquerda e à direita nas prateleiras de supermercados, e nossos feeds sociais já estão inundados com especiarias cremosas, cafés, smoothies e abóbora panquecas. E até ontem, você pode oficialmente pedir um na Starbucks.

Infelizmente, muitos de nós tiveram que chegar a um acordo com o fato de que a maioria das cafeterias PSLs-por isso é tão deliciosa que tem uma temporada inteira com o nome deles-são quase alimentos saudáveis. "Embora a própria abóbora seja carregada com nutrientes, as cervezas de especiarias de abóbora tradicionalmente servidas em cafeterias são adoçadas artificialmente e contêm pouco, se houver, abóbora real", o treinador de saúde holístico certificado Kara Mosseso anteriormente disse a Well+Good. "A combinação da cafeína do café expresso e essa alta carga de açúcar refinado sem fibra para equilibrá-la lhe darão um choque inicial de energia, mas deixarão você cair logo após. Sem mencionar, o açúcar refinado causa muita inflamação no corpo.”E, de acordo com a Starbucks, uma bebida de tamanho grande tem 50 gramas de açúcar, o que é o dobro da quantidade que a American Heart Association sugere consumir em um dia inteiro.

De repente, encontrando -se procurando um giro saudável no café com leite sazonal, você pode fazer DIY em casa? Não procure mais, esta receita de Lily Kunin. O fundador da cidade de alimentos limpos e o membro do bem+bom conselho usa apenas sete ingredientes para criar sua versão da bebida clássica de outono. Está repleto de benefícios anti-inflamatórios, muito-o gengibre, a canela, o cardamomo e os cravo usados ​​no chá que você preparou demonstrou combater a inflamação no corpo.

"Ginger reduz a inflamação e também melhora a função intestinal", Will Bulsiewicz, MD, um gastroenterologista e autor de Fibra alimentada, anteriormente disse bem+bom. O gengibre tem sido usado há muito tempo para reduzir o gás e o inchaço, porque tem compostos fenólicos que são conhecidos por aliviar a irritação no trato gastrointestinal. "A canela [também] possui propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias, além de proteger contra distúrbios metabólicos, como o diabetes", diz Dr. Bulsiewicz.

A melhor parte? Este café com leite de especiar.

Receita de Lily Kunin's Healthy Pumpkin Spice Latte

Rendimento: 1 porção

Ingredientes
3/4 de xícara de especiarias de Bengala ou chá chai
3/4 xícara de leite de amêndoa sem açúcar
2 colheres de sopa de purê de abóbora orgânica
1 colher de chá de torta de abóbora tempero
1/2-1 colher de chá de mel cru
1/4 colher de chá de baunilha pura
Pitada de canela

1. Enquanto você prepara seu tempero de Bengala ou chá chai, aqueça suavemente o leite de amêndoa e o purê de abóbora no fogão até que seja muito quente.

2. Adicione a mistura de leite de amêndoa, chá, torta de abóbora, mel e baunilha ao liquidificador.

3. Misture até espuma (cerca de 15 segundos), cubra com canela e sirva imediatamente.

Não que você precise, mas aqui estão 7 razões apoiadas pela ciência que apóiam seu hábito de PSL. Além disso, uma maneira bastante fofa de compartilhar a obsessão (saudável) com seu cachorro.

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