Este ensopado fácil mexicano é carregado com proteína-e é 100% vegano

Ensopado de grão de bico mexicano

Ingredientes
3 xícaras de grão de bico (pré-cozido ou enlatado)
4 xícaras de água
4 xícaras de caldo vegetariano
1/4 de xícara de molho Redhot de Frank
1 18 onças. jarra de tomate picado
1 xícara de couve de dinossauros frescos, picado
pimenta preta a gosto

1. Aqueça todos os ingredientes da sopa em uma panela.
2. Uma vez quente, decore conforme desejado.

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