Esta alternativa de dieta paleo foi desenvolvida para ajudar com distúrbios autoimunes

E você está certo: a dieta wahls é uma tipo de dieta paleo. A principal diferença? A dieta Wahls diz a seguidores exatamente como muito de um certo alimento para comer, ou seja, vegetais e proteínas. O protocolo especifica que os seguidores comem de seis a nove xícaras de vegetais não-amantes por dia e quatro onças de proteína (peixe, especificamente duas vezes por semana). Além disso, ele tem um foco específico em vegetais, que dr. Wahl posts dá às mitocôndrias o poder necessário para converter alimentos em energia, curando o corpo no processo.

Como é exatamente comer na dieta wahls? Continue lendo para cinco receitas de O protocolo Wahls cozinhando para a vida.

1. Salada de couve e bacon com vegetais de raiz

Faz 1 salada por servir; 6 porções de vestir (4 xícaras de vegetais/frutas)

Ingredientes
Para a salada:
1 bando de couve encaracolado ou lacinato
1 ou 2 fatias de bacon
1/2 xícara de couve de Bruxelas em fatias finas
1/2 xícara de cenoura ralada ou fatiada
2 colheres de sopa de vinagrete balsâmico
1/4 de xícara de beterraba cru ralada

Para o vinagrete balsâmico:
6 colheres de sopa de azeite extra-virgem
2 colheres de sopa de vinagre balsâmico
1 colher de chá de alho picado
1/2 colher de chá de sal marinho
Pimenta preta moída na hora

Para a salada:
1. Corte as folhas de couve das hastes grossas e salve as hastes para outro uso. Enrole as folhas e fatie -as finas transversalmente.

2. Cozinha a folhas de couve usando uma cesta de vapor e uma panela, ou cozinhe em uma frigideira com uma colher de água e reserve -os para esfriar. Como alternativa, você pode massageá-los com um quarto de xícara de vinagre de maçã ou suco de limão e depois deixá-los descansar por 30 minutos a uma hora. (Tanto o vapor quanto a massagem com ácido reduz a amargura natural na couve.) Isso deve produzir aproximadamente três xícaras de folhas de couve picada.

3. Enquanto isso, cozinhe uma ou duas fatias de bacon em baixa por 10 a 12 minutos até o nível desejado de nitidez. Remova o bacon da panela e escorra em toalhas de papel.

4. Adicione os couves e cenouras de Bruxelas à graxa de bacon e cozinhe por três a cinco minutos ou até ficar macio.

5. Coloque a couve em uma tigela grande e regue com o curativo. Adicione a mistura e beterraba e beterraba cidadã de Bruxelas. Jogue tudo para cobrir. Desmoronar o bacon por cima da salada.

Para o curativo:
1. Coloque todos os ingredientes em uma jarra de vidro ou garrafa e agite para combinar, ou misture todos os ingredientes em uma tigela até bem combinados.

2. Agitar ou misturar novamente antes de cada uso. Armazene na geladeira por até cinco dias.

Variação: Para uma salada mais carnuda, você pode adicionar meia xícara de presunto em cubos ou bacon canadense à mistura de vegetais cozidos no último minuto de cozinhar, apenas para aquecê-lo.

2. Frigideira Bratts com lingüiça, cogumelos e repolho

Faz 4 porções

Ingredientes
4 Bratwursts
1 xícara de cogumelos shiitake fatiados
1/2 xícara de cebola picada grosseiramente
8 cravo -de -alho, picado
2 xícaras de repolho roxo picado
4 xícaras de mostarda picada
1/2 xícara de orégano fresco picado
2 colheres de sopa ghee
Sriracha ou kimchi picante a gosto

1. Ferva os pirralhos por 10 minutos e depois corte -os.

2. Aqueça o ghee em uma frigideira grande ou estoque em fogo médio-alto. Adicione os cogumelos, cebola e pirralhos e molho fatiados até que os cogumelos estejam macios e as cebolas sejam translúcidas, dois a cinco minutos.

3. Adicione o alho e cozinhe, mexendo por dois minutos. Adicione o repolho e cozinhe por mais cinco minutos. Retire do fogo e junte a mostarda verdes e orégano. Cubra e deixe a frigideira descansar por dois minutos.

4. Sirva com sriracha ou kimchi picante para um chute extra.

3. Sóia de espaguete "brega" sem leite de cozinha lenta

Faz 4 porções

Ingredientes
1 abóbora de espaguete médio
1 colher de sopa ghee, derretido
1/4 de xícara de levedura nutricional
Sal marinho e pimenta preta moída na hora

1. Coloque a abóbora de espaguete na panela lenta, tampa e cozinhe em baixo por oito a dez horas, ou até que a abóbora pareça macia. Remova a abóbora e deixe esfriar até que você possa lidar com isso. Corte-o ao meio longitudinalmente, retire as sementes e raspe os fios parecidos com macarrão com um garfo.

2. Como alternativa, pré -aqueça o forno a 375 ° F. Corte a abóbora ao meio longitudinalmente, retire as sementes, coloque as metades no lado cortado em uma assadeira grande ou em uma assadeira de aro e assar por cerca de 40 minutos, ou até que você possa falhar facilmente a abóbora com um garfo. Use um garfo para raspar os fios do tipo macarrão.

3. Coloque a abóbora de espaguete em uma tigela grande e regue com ghee, depois polvilhe com o fermento nutricional e o sal marinho e a pimenta a gosto. Você também pode completar isso com seu molho favorito de Bolonhe ou Marinara.

4. Tacos de peru no solo saudável

Faz 4 porções

Ingredientes
1 lb de peru moído
3 xícaras fatias finas pimentas
3 xícaras de cebolas fatiadas
3 cravo -de -alho, picado
8 folhas grandes de alface, couve ou couve
2 colheres de sopa ghee
1/2 xícara de coentro fresco picado
1 colher de sopa de tempero de taco
Salsa e/ou guacamole a gosto

1. Aqueça o ghee em uma estoque ou frigideira grande em fogo médio-alto. Adicione o peru moído, tempero de taco, pimentão e cebola. Cozinhe até que a peru esteja dourada e os vegetais fiquem macios, 10 a 12 minutos.

2. Sirva o coentro e molho picante ao lado, ou mexa diretamente na frigideira. Divida o recheio de taco entre oito grandes embalagens de folhas (alface, couve ou couve).

3. Adicionar salsa e/ou guacamole. Enrolar ou dobrar e desfrutar. Como alternativa, sirva o recheio em uma cama de verduras como uma salada de taco.

Dica de cozimento: você não precisa adicionar água ou caldo à gordura quando estiver cozinhando a carne para esta refeição.

5. Wahls refinado fudge de chocolate sem açúcar

Faz 20 porções

Ingredientes
1 xícara de óleo de coco
1 abacate médio, sem caroço e descascado
1 xícara de passas
1/2 xícara de coco seco sem açúcar
1 colher de chá de cacau em pó sem açúcar

1. Combine todos os ingredientes em um processador de alimentos. Processe até ficar homogêneo, depois pressione a mistura em uma assadeira de vidro de 8x8 polegadas e leve à geladeira ou coloque em um freezer por 30 minutos para firmar o caldo.

2. Corte em 20 quadrados e aproveite.

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