Esta receita para batatas fritas de abacate cetogênica recebe um impulso do vinagre de maçã

Os abacates já tomaram o seu café da manhã, almoço e até sobremesa. Mas agora, a amada gordura saudável está dominando o tempo do lanche. E deixe para nutricionista e A dieta ceto Autor Leanne Vogel para encontrar uma maneira de torná -los o ingrediente estrelado em uma receita cetogênica.

"Como os abacates são naturalmente com pouco carbo. "E quando estão cozidos em óleo, eles ficam crocantes como as batatas fritas deveriam!"Portanto, não há necessidade de se preocupar com o seu Avo-Fries se transformando em mingau.

Vogel então leva seu lanche de ceto a um nível totalmente novo com um molho ACV-Mayo. Acontece, segurando o nariz e derrubar uma foto não é a única maneira de colher os benefícios nutricionais do vinagre mais popular do mundo do bem -estar do bem -estar.

Se você está curioso para experimentar a dieta cetogênica-ou está cansada de torrada de abacate-esta receita é exatamente o que você estava esperando.

Continue lendo para a receita de batatas fritas cetogênicas de Leanne Vogel.

Batatas fritas cetogênicas de abacate

Produz 4 porções

Ingredientes

Para as batatas fritas
2 grandes abacates do Haas, descascados e sem caroço
1/2 colher de chá de sal
3 colheres de sopa de óleo de abacate refinado

Para o molho de mergulhar
1/4 de xícara de maionese, caseiro ou comprovado (ou uma variedade vegana)
3/4 colher de chá de sal
1/4 colher de chá de vinagre de maçã

Para o enfeite
1/8 colher de chá de salsa seca
1/8 colher de chá de pimenta preta moída

1. Faça as batatas fritas cortando os abacates longitudinalmente em tiras semelhantes a batatas fritas-você pode obter quatro ou cinco tiras por abacate metade. Coloque as tiras em uma superfície limpa e poeira com sal, cobrindo todos os lados.

2. Coloque o óleo de abacate em uma frigideira grande e gire o fogo para médio. Calor por um minuto.

3. Adicione as tiras de abacate ao óleo quente e frite até dourar de um lado, cerca de quatro minutos. Frite -os em dois lotes, se necessário, para evitar a superlotação da panela. Vire cuidadosamente cada tira e repita até que todas as tiras estejam douradas por todos os lados. Transfira as batatas fritas concluídas para uma placa limpa e repita com as batatas fritas não cozidas restantes.

4. Enquanto isso, prepare o molho: em uma tigela pequena, misture a maionese com o vinagre de sal e maçã.

5. Depois que todas as batatas fritas estiverem feitas, polvilhe com a salsa e pimenta. Sirva com o molho e aproveite imediatamente.

A cada semana, destacamos uma receita saudável que é verdadeiramente genial (e fácil de fazer) de alguém que nos impressionou no mundo da comida. Estamos falando de autores do Buzzy Cookbook e foodies do Instagram para chefs brilhantes. Você pode encontrar mais idéias obrigatórias de dar água na boca da receita do arquivo da semana.

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