Esta açafrão picante limonada é uma vitória ayurvédica para todos os 3 doshas

Mesmo se você é um ayurveda profissional, adaptar tudo que você come e bebe para sincronizar com seu dosha pode ser um pouco complicado. Encontrando qualquer coisa que você possa tomar ou não tomar algo que você pode ser um pitta, kapha ou vata-é uma grande vitória.

Em seu novo livro de receitas, Diariamente Ayurveda cozinhando para uma mente calma e clara, Kate O'Donnell elogia a importância da comida e beba com receitas para cada dosha. Entre eles, uma limonada picante de açafrão que os três podem se beneficiar.

A receita exige grampos anti-inflamatórios como gengibre e açafrão, que funcionam ao lado do mel cru para fazer o clima quente delicioso e a cura.

"Esta receita, aquecida, ou apreciada em um dia quente, é certamente tri-doshic. A receita também pode ser apreciada à temperatura ambiente ", diz O'Donnell, observando que a variante mais fria (servida com apenas dois cubos de gelo por vidro) pode agravar os tipos de Vata. No entanto, você prefere a ponta picante, trazer o equilíbrio para o seu corpo é apenas um copo longe.

Continue lendo para a receita.

Limonada de açafrão picante

Serve 4

Ingredientes
Gengibre fresco de 2 polegadas, esmagado
1/2 colher de chá de açafrão terrestre
3 xícaras de água
1/4 de xícara de mel cru
1/2 xícara de suco de limão fresco (cerca de 4 limões)
1 xícara de gelo

1. Para fazer o xarope picante, ferva o gengibre e a açafrão com uma xícara de água, coberta, em uma panela pequena por dez minutos. (Ferva mais se você quiser mais forte.) Tire o calor e esfrie por três a cinco minutos. Misture o mel até dissolver. Leve à geladeira até o frio.

2. Combine o xarope de gengibre-térmico, o suco de limão fresco e as duas xícaras restantes de água. Divida em quatro copos, cada um com alguns cubos de gelo.

Observação: Aguarde tempo para resfriar o xarope picante enquanto você planeja. E fácil para o gelo.

De Todos os dias ayurveda cozinhando para uma mente clara calma Por Kate O'Donnell © 2018 por Kate O'Donnell. Fotografias © 2018 por Cara Brostrom. Reproduzido por acordo com Shambhala Publications, Inc. Boulder, co

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