Este coquetel doce e sour celebra uma das frutas mais populares do outono

Cocktail cítrico de romã e açafrão

Faz 1

Ingredientes
1/4 de colher de chá de açafrão
2 xícaras de vodka
1 oz melaço de romã
1 oz suco de laranja fresco
1/2 oz suco de limão fresco

1. Em um frasco de pedreiro, misture açafrão e vodka. Cubra e deixe sentar à temperatura ambiente até que o açafrão tenha desistido de toda a sua cor, cerca de dois dias. Coar e descarte o açafrão. (A vodka com infusão de açafrão mantém indefinidamente.)

2. Para fazer um coquetel, misture duas onças de vodka com infusão de açafrão com melaço de romã, suco de laranja e suco de limão. Agite até ficar bem-sucedido, depois transfira para um copo de rochas e sirva sobre gelo, decorado com casca de laranja, se desejado.

A cada semana, a fundadora do Instituto Exterior, Laura Silverman, cria uma receita de coquetel apenas para bem+bons leitores usando plantas e ervas na estação. Marque esta página para marcar idéias de coquetéis mais saudáveis.

Combine seu coquetel com essas batatas fritas de abacate ou esta pizza vegana de abóbora.