Atualize sua luta de café da manhã com esta receita de batata-doce e abacate

O que não é amar na comida da tigela? Você pode comer com uma mão e uma mensagem com a outra-e os pratos são praticamente feitos assim que a refeição terminar. Além disso, existem inúmeras opções para misturar e combinar proteínas e produzir.

É essa mistura de conveniência e versatilidade que inspirou o autor do livro de receitas Christal Sczebel a dedicar um livro inteiro-Power Bowls: 100 refeições perfeitamente equilibradas em uma tigela-para a arte de fazer comida saudável da tigela.

“As tigelas têm a capacidade de embalar smoothies frios, sopas salgadas, saladas texturizadas crocantes e café da manhã quente, então a oportunidade de encher tigelas com ingredientes poderosos, nutricionalmente densos, brilhantes e vibrantes é incrível”, diz Sczebel.

Nesta receita do livro, ela se casal. Pimentão, tomate cereja e cebola também estão espinhos e o resultado final tem 25 gramas de proteína em pouco mais de 400 calorias.

Continue lendo para obter a receita de café da manhã saudável.

Batata -doce e abacateiro

Serve 2

Ingredientes
1 batata doce grande, cortada em cubos grandes (cerca de 2 xícaras)
2 colher de chá de azeite
1 colher de chá de sal
1/2 cebola branca pequena, em cubos
1 pimentão amarelo, em cubos
4 ovos grandes
4 claras de ovos
1 colher de chá de alho em pó
1/2 colher de chá de pimenta preta
1/2 xícara de tomate cereja, pela metade
1/2 abacate, em cubos
1 Gelisco, picado
1/2 colher de chá de páprica

1. Pré -aqueça o forno a 400ºF. Alinhar uma assadeira com papel manteiga. Misture os cubos de batata com uma colher de chá de azeite. Distribua -os uniformemente sobre a assadeira e tempere com uma meia colher de chá de sal.

2. Asse as batatas por 15 minutos, depois mexa -as e asse por mais dez minutos, até que sejam douradas por toda parte. Retire do forno e reserve.

3. Defina uma frigideira ou frigideira antiaderente em fogo médio e adicione a colher de chá restante de azeite. Quando o óleo estiver quente, adicione a cebola e refogue por alguns minutos, mexendo, até ficar macio e translúcido. Adicione o pimentão e refogue por dois minutos, até ficarem amolecidos.

4. Adicione os ovos inteiros e as claras e refogue por cinco minutos, misturando -os com a cebola e pimenta. Misture o alho em pó e a meia colher de chá restante de sal, e a pimenta.

5. Misture os tomates para aquecê -los e suavize as peles. Adicione a batata doce dourada à panela e mexa para combinar. Remova a frigideira do fogo e divida a mistura entre duas tigelas.

6. Cubra as tigelas com o abacate em cubos e cebolinha picada e polvilhe com a páprica. Sirva imediatamente. A batata -doce é carregada com nutrientes para começar seu dia certo. Está preenchendo e fornece carboidratos de liberação lenta para alimentar seu corpo por horas. O sabor combina bem com os ovos, abacate e vegetais. Prepare as batatas -doces com antecedência e esta tigela será rápida em preparar de manhã.

Falando em jantares leste, todos os 10 podem ser feitos em 15 minutos ou menos. Além disso, o que os influenciadores de bem -estar fazem naquelas noites quando chegam em casa tarde.