"Os cogumelos funcionais estão prestes a estar em toda parte." Foi uma declaração que na Well+Good acreditávamos tão fortemente no final de 2020 que proclamamos os cogumelos adaptogênicos como uma das nossas tendências de 2021 bem -estar. E certamente acabou sendo verdadeiro.
Não tenho certeza de que cogumelos funcionais são? Ao contrário dos cogumelos Portobellos e Oyster que você encontrará na seção de produtos, os cogumelos funcionais são variedades como Reishi e juba de Lion que a pesquisa científica sugeriu ter benefícios reais para saúde cognitiva, níveis de estresse e suporte imunológico.
Para ser claro, cogumelos funcionais certamente não são novo . Cogumelos funcionais têm sido usados na medicina oriental, incluindo a medicina tradicional chinesa, há séculos. Este é apenas mais um caso de ocidentais atrasados para a festa-e essa parte em particular está cheia de fungos. (Desculpe!)
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Alli Schaper, Alli Schaper é o co-fundador e CEO da Multiverse, um mercado dedicado a cogumelos funcionais. Assista ao vídeo abaixo para saber mais sobre os cogumelos funcionais:
VIDEOBem+bom: o que levou à fundação do multiverso? Por que o lançamento de um mercado funcional de cogumelos tão importante para você? Alli Schaper: Antes de co-fundar o Multiverse, fiz muitas consultas de saúde. E enquanto eu me imerava no espaço de saúde, fiquei veementemente fascinado e apaixonado por bem -estar. Isso me levou a fundar uma empresa que era essencialmente uma caixa de bétula para produtos de bem -estar. Trabalhamos com centenas de marcas, algumas delas sendo marcas de cogumelos funcionais. Comecei a experimentar os cogumelos funcionais como uma maneira de tratar alguns problemas que eu estava enfrentando, e eles tiveram um papel enorme em minha jornada de cura. Eu tenho usado cogumelos todos os dias nos últimos seis anos.
Cerca de quatro anos atrás, figuras realmente proeminentes no bem -estar começaram a falar mais sobre cogumelos funcionais. Paralelamente, os cogumelos psilocibina (psicodélicos) estão começando a desempenhar um papel maior nas conversas em torno da saúde mental, pois a terapia assistida por psicodélico está sofrendo um ressurgimento maciço depois de ser fechado nos anos 60 e 70. Embora os fungos tenham sido usados há milhares de anos na medicina chinesa para seus benefícios medicinais, a cultura ocidental está agora acordando seu potencial e eles estão interrompendo todas as indústrias de moda, suplementos, para saúde mental. Por exemplo, está sendo usado [como uma alternativa vegana] ao couro. Além disso, certos tipos de fungos podem reverter os danos ambientais. Eu acredito que os fungos têm o potencial de salvar o mundo. Eu sei que essa é uma declaração realmente dramática, mas é uma que eu realmente fico atrás.
Cogumelos funcionais tornaram -se tão populares que estão aparecendo em novos produtos o tempo todo. Como você decide o que vai incluir no multiverso? Temos alguns padrões que as marcas devem atender. Uma é que os produtos que incluímos devem realmente ser produtos de bem -estar em todos os aspectos. Queremos ser o mercado próspero de cogumelos. O Multiverse tem uma lista de critérios de "fung-ies" e "fung-no" que você pode encontrar aqui nosso site que detalha nossos padrões gerais de bem-estar e qualidade de cogumelos. Um exemplo disso é que só fazemos parceria com marcas que usam o corpo frutífero do cogumelo em nossos produtos de suplementos alimentares. Algumas marcas incluirão um pouquinho de cogumelo funcional em seu produto apenas para que possam dizer que está lá. Mas tudo em nosso mercado deve ter uma dose mensurável que é suficiente para realmente fazer a diferença para alguém. Perguntamos a cada marca quantos miligramas de chaga, reishi ou outros cogumelos funcionais estão em seus produtos porque acreditamos que a transparência e a responsabilidade são realmente importantes.
A dosagem é um ponto interessante, porque eu acho que a maioria das pessoas não tem idéia de como é isso. O que é uma boa dosagem que as pessoas devem procurar nos rótulos dos produtos? Gostamos de procurar cerca de 500 miligramas de ingredientes funcionais (cogumelos e adaptógenos) por porção. Portanto, se um produto diz que tem reishi e chaga, deve ter pelo menos 500 miligramas de cada. Esse seria o mínimo e existem alguns produtos que têm 3.000 miligramas. A maioria dos produtos cai entre 500 e 1.500 miligramas.
Qual é a principal razão pela qual você está vendo as pessoas procurarem cogumelos funcionais? É para estresse? Suporte imune? Confusão mental? Usar cogumelos para ajudar na saúde imunológica, foco e 'relaxamento' são os motivos mais populares. Embora seja verdade que os cogumelos funcionais podem ajudar nessas maneiras, eles também são bons para o bem-estar geral, para instância, eles contêm antioxidantes e têm propriedades anti-inflamatórias. É mais assim que eles foram usados no leste da medicina há milhares de anos. Muitas vezes, as pessoas começam a tomar cogumelos funcionais para algo específico, como foco, e notarão que sua saúde está se beneficiando deles de outras maneiras. Os cogumelos como um todo precisam de uma rebrandada, e estamos muito empolgados por lançar nossa própria marca interna chamada Supermush no final deste verão, que facilitará para as pessoas obter uma dose diária de cogumelos funcionais de volta em seus dieta.
Quais são alguns de seus produtos favoritos pessoais no multiverso? Seria como escolher uma criança favorita-eu sou obcecado por todos eles. Pessoalmente, gosto de consumir cogumelos funcionais em forma de pó, por isso gosto de usar uma marca chamada Alpha Dynamics (US $ 49), que tem uma dose alta de 3.000 miligramas. Eu também gosto muito de uma marca chamada Mood Shine (US $ 44), que historicamente era uma marca CBD, mas agora eles se expandiram para cogumelos.
Você acha que a popularidade dos cogumelos funcionais diz qualquer coisa sobre como o bem -estar pode estar mudando de maneiras maiores? Cem por cento. Pessoas [no u.S.] estão se voltando para cogumelos porque estamos todos estressados e cansados, e precisamos de ajuda. Mas quanto mais as pessoas aprendem sobre cogumelos, mais eles descobrem as espécies mágicas que são. Temos muito a aprender com o poderoso reino de fungos, e todos os cogumelos (ambos funcionais e psicodélicos) merecem um assento à mesa na conversa de bem -estar. Eu acho que a conversa sobre cogumelos funcionais agora levará a cogumelos psicodélicos que recebem a atenção que merecem no futuro. Estou muito animado para ver onde o movimento de cogumelos leva.
Esta conversa foi condensada por clareza.
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