5 benefícios de comer sobremesa regularmente, de acordo com os nutricionistas

“A cultura da dieta define você a se culpar por desfrutar de um simples prazer na vida; Você perde a confiança em torno de suas escolhas alimentares e o que você poderia e deveria estar tendo ”, diz a nutricionista Patricia Kolesa, MS, RDN. “Dar a si mesmo permissão para aproveitar todos os alimentos permite uma abordagem mais consciente e mais flexibilidade em suas escolhas alimentares.”

Se estivermos seguindo regras alimentares estabelecidas por forças externas, como planos de dieta, listas de alimentos ou planos de "estilo de vida" (também conhecidos como dietas em disfarce), não somos capazes de ouvir as necessidades, pistas e orientações do nosso corpo. Muitas vezes, acabamos nos sentindo viciados ou exagerados com doces se os fizermos fora dos limites repetidamente.

Alguns de meus clientes se imaginam se sentindo fora de controle em torno das sobremesas se tiverem permissão total, e muitas vezes há um "período de lua de mel" de ter mais sobremesas. No entanto, uma vez que a novidade desaparece, eles podem confiar e ouvir seus corpos, e se estabelecem para desfrutar de um equilíbrio pacífico e relativo de alimentos nutritivos e divertidos, como sobremesas.

"Ao se dar permissão para comer uma sobremesa, você a come e segue em frente enquanto sabe que estará lá sempre que estiver desejando novamente", diz Kolessa.

Não ter sobremesa pode promover mais estresse fisiológico do que comê -lo

Regras alimentares, incluindo a sobremesa, criam estresse em nossos corpos e mentes, e o estresse crônico está ligado a doenças como depressão e condições como doenças cardíacas.

"Se o White Knucking seu caminho através daquele tempo de sobremesa pós-jantar estiver fazendo com que você se sinta estressado, sobrecarregado e mais restrito, você pode realmente se beneficiar de se permitir comer o deserto", diz Caroline Thomason, Rd, Cdnces, um norte O nutricionista da Virgínia que ajuda as mulheres a parar de fazer dieta e a encontrar confiança com comida.

Colocar condições rígidas para comer sobremesas é uma forma de comer desordenada, que vem com preocupação com os alimentos, isolamento social e aumento da ansiedade.

"A realidade é que o estresse mental e emocional que pode resultar de se privar da sobremesa pode realmente causar mais mal do que qualquer alimento que você possa comer", diz a nutricionista Kristi Ruth Rd/Rdn, CNSC, LDN. As regras de sobremesa também podem sair pela culatra quando optarmos pelas versões "alternativas mais saudáveis" de nossos favoritos (como o top halo sobre Ben & Jerry's) e acabamos comendo muito além do que as dicas de plenitude de nosso corpo.

"Algumas pessoas podem se encontrar comendo mais do pensamento alternativo de sobremesa de que não é tão" ruim "para elas", compartilha Kolesa. “Algumas pessoas terminam os recipientes de sorvete com baixo teor de caloria e acabam comendo mais em comparação com o que teriam com sorvete comum.”

Além disso, Kolesa ressalta que as opções de sobremesas sem açúcar normalmente incluem álcoois de açúcar que podem causar estresse gastrointestinal para algumas pessoas (como inchaço e gás).

Comer a sobremesa normalmente os normaliza e os derruba de seu pedestal construído pela cultura da dieta

Uma vez que nos restringimos de algo como a sobremesa, ele é colocado em um lugar de poder onde não pertence. No entanto, comer sobremesas regularmente, o que pode significar diariamente ou semanalmente, e pode mudar de mês para mês ou estação para estação, ajuda a colocá -los em terreno neutro com todos os outros alimentos.

"Muitas vezes, ouço de clientes que restringir os alimentos os faz querer que esses alimentos exatos com mais frequência", compartilha Thomason. “Ao se dar permissão para comer sobremesa regularmente, você tira esses alimentos da lista 'ruim' e os normaliza como parte regular de uma dieta saudável.”

Também nos ajuda a remover lentamente a culpa e a vergonha injustificadas que geralmente surgem quando temos aquele brownie sundae proibido. A comida fica boa, e um biscoito é um biscoito - nada mais - e não somos "ruins" para comê -lo ou "bom" para pular. "Ao se dar permissão para comer todos os alimentos, isso pode ajudar na neutralidade da comida e remover o valor moral dos alimentos", acrescenta Kolesa.

Além disso, Ruth ressalta que comer sobremesa envia regularmente uma mensagem positiva para as pessoas ao nosso redor, incluindo crianças, amigos e familiares, “que desfrutando de sobremesa. sem culpa, enquanto também se importar com sua saúde é possível.”

As sobremesas geralmente incluem nutrientes essenciais de uma variedade de grupos de alimentos

Acredite ou não, todas as sobremesas nos oferecem algum tipo de nutriente necessário (e geralmente mais de um). Eu nunca olho para a sobremesa alimentos principalmente através das lentes de nutrientes, mas adoro demolir a crença errônea de que as sobremesas nos fornecem nada nutricional.

De fato, eles geralmente são boas fontes dos três macronutrientes que nossos corpos e cérebros precisam várias vezes por dia para funcionar e prosperar - carboidratos (de laticínios, frutas e grãos), gorduras (de óleos e manteiga) e às vezes proteínas (de nozes e nozes e nozes e nozes e nozes e nozes (de nozes e nozes e nozes (de nozes (de óleos e manteiga) e às vezes proteínas (de nozes e porcas e laticínio). Eles também geralmente nos fornecem vitaminas e minerais essenciais como vitamina D e cálcio, além de fibras e antioxidantes (pense em laticínios, chocolate escuro, grãos de frutas e nozes).Além disso, de acordo com Kolesa, há boas notícias para os amantes de chocolate - pesquisas emergentes mostram associações entre consumo de chocolate e sintomas depressivos aprimorados.

De biscoitos a bolo, toda sobremesa que amamos nos oferece pelo menos um tipo de nutriente, e alguns nos oferecem muito mais do que o esperado. “Emparelhar seu biscoito ou brownie com leite é uma maneira de obter mais vitamina D, proteína e cálcio em sua dieta”, compartilha Kolesa. “Se você é intolerante ou alérgico a laticínios, as nozes esmagadas são um complemento fácil, especialmente para brownies.”

Pessoalmente, uma das minhas sobremesas favoritas é a torta de frutas, crocante ou desmembrada porque é quente, reconfortante e satisfatória, e me lembra minha mãe que passou por sua receita para a maçã crocante. Além disso, nutricionalmente me fornece grãos e frutas energizantes, além de gorduras saciadas. Claro, eu amo o meu quente com um lado de sorvete (o material de verdade também!), outra boa fonte de cálcio e vitamina D de fortalecimento ósseo.

Comer uma sobremesa deliciosa é uma maneira de experimentar o prazer em alimentar-se é alimento em níveis físicos e emocionais

No meu trabalho com meus clientes, curando seus relacionamentos com comida geralmente significa convidar o prazer para suas vidas pela primeira vez desde que eles eram crianças. Em algum lugar ao longo do caminho, eles internalizaram as mensagens da cultura da dieta de que desfrutar de um dos maiores prazeres da comida deliciosa da vida, especialmente a sobremesa-é um não-não, e fazer tantas vezes resulta em sentimentos de vergonha e culpa.

O problema é que não somos ruins para desfrutar de comida, incluindo doces-eles são simplesmente humanos-e todos merecemos ter prazer em comer. "A alegria pode ser experimentada a partir de memórias que acompanham certos alimentos", diz Ruth. “Você pode ter um parente que cantarola enquanto eles deram uma mordida em um pedaço de torta ou você pode compartilhar o mesmo amor pelo chocolate com um avô.”Para mim, algumas das lembranças mais alegres da minha vida são de momentos em que me sentei em torno de uma mesa e comi uma refeição deliciosa que sempre terminava com uma sobremesa de dar água na boca.

“A comida é muito mais do que apenas calorias e macronutrientes. Também é uma conexão com os outros, ajuda com o nosso enfrentamento emocional, e é apenas divertido ”, compartilha Ruth. “Eu não sei sobre você, mas fico pura alegria por ter algo chocolate, especialmente quando está emparelhado com café.”

Em meu próprio processo de cura e, ao assistir meus clientes, acredito que abraçar o prazer em comer, incluindo sobremesas, muitas vezes pode ter um efeito dominó no resto de nossas vidas. Podemos mais naturalmente nos dar permissão para desfrutar de outras partes de ser humano, como fazer amor, absorver um pôr do sol, ter uma manhã lenta de domingo ou ler um romance - tudo para o prazer disso.

O bem-estar que você precisa sem o BS que não se inscreve hoje para ter as mais recentes (e melhores) notícias de bem-estar e dicas aprovadas por especialistas entregues diretamente à sua caixa de entrada.