Os 14 restaurantes saudáveis ​​que você precisa experimentar na cidade de Nova York neste outono

O filho selvagem, 53 Little W. 12th st., Nova York, NY 10014, 212-727-7900, Thewildsonnyc.com

O Pokéspot

É cada vez mais difícil se destacar na cena saudável e casual, mas o Pokéspot conseguiu e tem as multidões da hora do almoço para provar isso. No menu? Tigelas de assinatura como o salmão picante com masago, pepino e sriracha aioli (você pode obtê-lo em cima de arroz, macarrão de abobrinha ou salada), bem como barcos de abacate-onde o abacate se torna basicamente a tigela. Hum, genial.

O Pokéspot, 120 4th Ave., Nova York, NY 10003, 212-933-0971, Pokespot.com

No dia

Desde a abertura do outono passado, o Inday se estabeleceu como um destino de gratidão e gozamento para os gastos com saúde e seu menu renovado para o outono deixa claro o porquê. Além de duas novas opções básicas (um trio de abóbora de bolotas assadas, delicata e abóbora com sementes de abóbora, bem como macarrão de algas rosa). Picante, reconfortante e muito mais outonal do que um PSL.

Inday, 1133 Broadway, Nova York, NY 11010, 917-521-5015, INDAYNYC.com

Comida positiva da OCA

É um ponto pequeno, mas o que a primeira tapiocaria brasileira de Nova York faz, faz então bem da decoração da comida. Tudo servido é sazonal, orgânico e de origem local, o que significa que o menu muda todos os meses. Mas o grampo é o amido de tapioca brasileiro sem glúten, usado para criar um crepe nítido e saboroso. É perfeição total em pratos como o ovo 'n' oca (amido de tapioca, ovos de fazenda, queijo parmesão, orégano e tomate)-e certifique-se de deixar espaço para o seu shake de caju de morango, um guloseimas recém-saídas de o suficiente com o alt-alt-altil caseiro da OCA.

Comida positiva da OCA, 250 Mott St., Nova York, NY 10012, 212-966-0622, Ocastore.com

Rouge Tomate Chelsea

A nova localização do Chelsea de Rouge Tomate é sua nova noite de encontro. O restaurante com estrela Michelin não apenas possui uma extensa lista de vinhos, como também serve pratos densos de nutrientes como abobrinha com quinoa, daikon, baby bok choy e cebola defumada ou frango com semente de girassol "risoto" e alho-alho. Uma vitória para comedores de carne, vegetarianos, e amantes de vinho.

Rouge Tomate Chelsea, 126 W. 18th st., Nova York, NY 10011, 646-395-3978, Rougetomatechelsea.com

Fazendeiro e o peixe

Você realmente sabe de onde vem sua comida? Farmer & The Fish facilitam, com mais de três quartos dos ingredientes provenientes diretamente da fazenda do restaurante em North Salem, Nova York. (The Seafood é do parceiro fundador Edward Taylor, a empresa sustentável de Nova York, Down Down Seafood.) Você não pode errar com as ofertas de surf e turf, mas os destaques incluem o sushi do fazendeiro (salmão selvagem, atum, nabos escarlate e manjericão azul africano) ou os mexilhões do Maine (com caldo de curry verde tailandês e limão).

Farmer & the Fish, 245 Park Avenue South, Nova York, NY 10003, 646-998-5991, Farmer e Farmerndthefish.com

Cozinha vegana urbana

Os restauradores Pamela Elizabeth e David Tianga (que estão matando com seu Império de Blossom du Jour) definitivamente querem que os clientes relaxem, divirtam -se e fiquem um pouco. Precisa de prova? Veja a cozinha vegana urbana recém-aberta. Há um DJ que mantém as coisas no modo de festa de brunch através do jantar, enquanto os convidados NOSH na culinária, como filhotes de bico hush, tacos e milho de rua mexicano com chili limão aioli e coentro. Festivo, divertido e saboroso? Sim por favor!

Urban Vegan Kitchen, 43 Carmine Street, Nova York, NY 10014, 646-438-9939, UrbanveGankitchitchen.com

Reviver

Tudo no Reviver-Which tem um local em Columbus Circle e um novo posto avançado no distrito de Flatiron-é garantido para você, porque todo o restaurante deste restaurante raison d'êtreis está produzindo comida apoiada por ciência nutricional. Cada item de menu tem uma pontuação de nutrientes, tem baixo teor de açúcar e foi criado com 10 nutrientes principais em mente (pense em vitaminas, minerais, antioxidantes e ácidos graxos bons para você). O menu resultante é abrangente, incluindo tudo, desde frango Dijon de damas.

Reviver 934 8th Ave., Nova York, NY 10019, 917-475-1711 e 303 Park Avenue South, Nova York, NY 10010, 646-952-0014, Revivernyc.com

Cozinha de beterraba latina

A cozinha de beterraba latina pega a tendência saudável casual e a aplica à comida sul-americana. Pense em tigelas Zoodle cobertas com cancha de milho crocante e salsa criolla, ou arepas sem glúten cheios de abacate e aspargo, com ênfase em ingredientes de origem local. E agora o hotspot Flatiron de três meses, lançou um menu de brunch de fim de semana, onde você pode desfrutar de um café com leite cravado (feito com pisco, licor de cacau, café expresso de devocion, leite de caju caseiro e datas) ao lado de sua tigela de grão com topo de ovo.

Cozinha de beterraba latina, 43 W. 24th st., Nova York, NY 10010, 212-929-1200, LatinBeet.com

Hu Kitchen

A Hu Kitchen é um pilar de alimentação saudável neste momento, mas seu menu de outono atualizado definitivamente oferece algo novo. Há hummus de couve-flor amigável para paleo (que é completamente sem feijão), sopa de brócolis e "queijo" (com queijo de abobrinha caseiro) e torta de frango orgânica na estação de tigela. Não é como se você precisasse de uma desculpa para pegar uma de suas incríveis barras de chocolate ..

Hu Kitchen, 78 5th Ave., Nova York, NY 10011, 212-510-8919 e 1536 3rd Ave., Nova York, NY 10028, 212-335-2105, Hukitchen.com

Cozinha de Divya

Este novo restaurante de East Village é o primeiro a aplicar os princípios antigos da culinária ayurvédica a culinária italiana, mediterrânea, indiana e asiática. O resultado? Deliciosos pratos vegetarianos e vegetarianos servidos com quinoa e grãos integrais. Além disso, tudo no menu é combinado com chás sugeridos, tônicos, sucos prensados ​​a frio ou sucos de ervas caseiros. Bom para o seu dosha e Seu paladar.

Divya's Kitchen, 25 1st St. Nova York, NY 10003, 212-477-4864, Divyaskitchithen.com

Nix

Ninguém leva o brunch tão a sério quanto os nova-iorquinos e, neste outono. O iogurte de caju coberto com granola de coco torrado e bagas é cremoso e doce o suficiente, enquanto o ovo no buraco é uma maneira seriamente deliciosa de apreciar seus ovos e torradas. Como no jantar, as reservas são fortemente encorajado.

Nix, 72 University Place, Nova York, NY 10003, 212-498-9393, Nixny.com

Não tenho tempo para sentar e permanecer? Estes são os melhores cafés (saudáveis) em Nova York agora. E se você preferir cozinhar em casa, todas essas receitas de jantar podem ser feitas em 15 minutos ou menos.