Cogumelos adaptados, chegando a um supermercado perto de você?

Quando cinco bem+bons funcionários se reuniram após a expansão-a maior vitrine do país para novos produtos alimentares naturais para falar em tendências emergentes, todos deixaram a mesma coisa: "Cogumelos! Ohmygod, eles estavam por toda parte!"

Não, isso não significa que o centro de convenções parecia uma espécie de Burning Man abotoado. São cogumelos adaptogênicos, como Reishi, Cordyceps e crina de leão, que estão seriamente tendências. O conceito não é totalmente novo; Insiders de bem -estar estão colhendo os benefícios no chá e em pó há anos. Mas em 2017 'Shrooms estão oficialmente sendo populares, fazendo participações especiais em tudo, desde bebidas engarrafadas a lanches.

"O [pico de interesse] aponta para uma tendência maior no bem -estar, que está comprando alimentos e bebidas com ingredientes que ajudam as pessoas a se adaptarem ao estresse."

"Vimos compradores se interessarem crescendo por cogumelos medicinais nos últimos anos, e variedades como Reishi, Chaga e outros estão encontrando seu caminho para mais produtos, especialmente bebidas e suplementos", diz Elly Truesdell, Whole Foods Market's's Coordenador sênior global de marcas locais, inovação de produtos e desenvolvimento.

Por que o fascínio repentino por fungos? Truesdell diz que é uma maneira fácil de esgueirar nutrientes na dieta, principalmente para aqueles com estilos de vida malucos. "O [aumento de interesse] aponta para uma tendência maior no bem -estar, que está comprando alimentos e bebidas com ingredientes que ajudam as pessoas a se adaptarem ao estresse", diz ela. Reishi e Cordyceps, por exemplo, não são apenas adaptogênicos-eles também estão ligados a aumentar a imunidade e até combater o câncer.

Rounded aqui estão cinco produtos novos e em breve para lançar que devem estar no seu radar este ano, todos contendo cogumelos adaptogênicos. Café e chocolate estão incluídos, não, isso não é uma alucinação.

Role para baixo por 5 alimentos e bebidas agitados contendo cogumelos adaptogênicos.

Rebbl Reishi Beverages

Cogumelos adaptados não têm exatamente gosto de doces. Mas uma maneira deliciosa de colher seus benefícios é através do Reishi Chocolate "Milk" da Reishi, em supermercados agora. Uma combinação de cacau escuro, baunilha, leite de coco e reishi calmante, é definitivamente mais fácil para o paladar do que um chá de cogumelos ou tônico direto.

A Rebbl também vende uma bebida fria de Reishi com óleo de coco, possibilitando a correção de seu café e dose diária de cogumelos ao mesmo tempo. (FTW multitarefa.)

Barras puramente Elizabeth Granola

Neste verão, a empresa de granola consciente da saúde puramente Elizabeth lançará uma nova linha de barras de bem-estar, cada "sabor" com uma função específica: imunidade, mente, brilho (para cabelos, pele e unhas), energia e refresco. E eles contêm-você adivinhou.

Ainda mais frio? Você pode não ter tentado alguns deles antes. A barra de atualização, por exemplo, tem Antrodia, que se diz ajudar o corpo a se recuperar. E a juba do leão é o ingrediente -chave na barra da mente, já que está ligado a aumentar a função cognitiva (perfeita para guardar na sua gaveta de lanches no trabalho).

"Depois que descobri os benefícios extraordinários dos cogumelos que foram usados ​​há milhares de anos para promover a saúde, eles pareciam os ingredientes perfeitos para incluir em nossos produtos", diz Elizabeth Stein, fundadora e CEO da Purely Elizabeth e Holistic Health Coach certificado. Um bônus adicional: eles são seguros para as crianças também lancem.

Elixirs de grama incríveis

Se o seu objetivo é saborear algo que lhe proporcione toda uma gama de benefícios de uma só vez, prepare. Neste verão, a linha de suplementos à base de plantas Amazing Grass está lançando três novas misturas de bebidas combinando cogumelos com outros ingredientes funcionais, como flor de hibiscus (beleza), matcha (cérebro) e açafrão (barriga).

"Quando começamos a desenvolver nossa linha de elixir orgânica em torno de ervas adaptogênicas, sabíamos que os cogumelos eram alguns dos ingredientes mais eficazes que poderíamos usar", diz Ryan Therriault, vice -presidente de marketing e inovação da Amazing Grass. Ele ressalta que a marca tem uma longa história de usar cogumelos, embalando seis deles em sua mistura de superfood verde imunidade.

Como um bônus adicional, os pós de elixir não foram apenas criados com amantes de smoothie em mente. Cada um tem um ótimo gosto de água pura também. (Isso é mais do que você pode dizer para muitas misturas de superalimentos.)

Gaia ervas cogumelos + suplementos de ervas

Os cogumelos poderiam ser os próximos açafrão? Gaia Herbs está apostando nisso. Em 2016, a marca foi grande com o tempero anti-inflamatório, mas 2017 está se transformando em ser o ano do cogumelo.

No final deste mês, a GAIA estreará sua nova linha de suplementos de shroom, com formulações que abordam o fígado, sistema imunológico, cérebro, supra -renais e inflamação. "A categoria de cogumelos terapêuticos é muito robusta, mas a diferenciação que Gaia Herbs traz é dupla: estamos usando todo o corpo de cogumelos e combinamos os cogumelos com ervas usadas benéficas por milhares de anos", diz Gaia Herbs Founder Ric Scalzo. Parece uma equipe de tags tão forte quanto abacate e chocolate.

Chocolate Wild Alaska Chaga

Até a sobremesa está recebendo o tratamento de cogumelos. Além do chocolate esquisito, a marca de barra adaptogênica sem açúcar, Wild Alask Chaga, lançou recentemente um chocolate escuro com cogumelo anti-inflamatório chaga. A barra, feita com grãos de cacau orgânicos, tem um sabor levemente amadeirado.

Se você gosta de algo doce depois do jantar, alguns quadrados (e talvez o chá chaga de assinatura da marca) seria uma adição digna à sua rotina noturna. É muito menos trabalho do que o cacau quente unicórnio-e sem dúvida tão mágico.

Suco feio ou biscoitos de animais espirituais, qualquer um? Sim, esses novos produtos incrustados estarão chegando às prateleiras das lojas a qualquer minuto. E para adições mais sólidas ao seu carrinho de compras, confira essas tendências de alimentos sobre o Whole Foods.