Fiz centenas de receitas nutritivas de batata desde que a escola culinária de me formar-esse é o meu favorito absoluto

A chave para alcançar a textura mais pegajosa de aligot é o tipo de queijo usado (e saber exatamente quanto tempo para ferver batatas). Embora possa ser difícil encontrar Tomme Cheese nos Estados Unidos, você também pode usar queijos que derretem bem (eu.e. aqueles que você usaria para fondue), como suíço, fontina ou Comté, como demonstrado neste vídeo Tiktok por @iceculinária.

@ticeculiny Culinary Arts Chef Cyril compartilhou esta receita de purê de batata brega (Pommes Aligot) no gelo.Edu/blog. ? #iceculinária #fyp #potatoes #recipe #howto ♬ Howl's Moving Castle - Merry Go Round of Life - Vitamin String Quartet

2. Gratinado de alho -poró de batata

Gratinado de batata, que é um prato feito de batatas cremadas cobertas com migalhas de pão crocante ou queijo ralado dourado, foi definitivamente um item básico da escola de culinária, e é incrivelmente fácil de fazer. Minha variação favorita sobre as batatas gratinadas da AU envolve a adição de alho -poró na base para adicionar doçura e sabor. Para obter as camadas perfeitas de batata, eu uso um mortador de bandolina para cortar e uniformemente as batatas. Então, eu cozinho o alho -poró até dourar antes de mexer com creme para fazer um molho infundido com ervas e especiarias como tomilho e noz -moscada. Esta mistura divina é derramada sobre as camadas de batatas fatiadas dispostas em uma assadeira e cobertas com toneladas de queijo derretido (eu gosto de Gruyère). Finalmente, asse até dourar marrom e terno, como neste vídeo Tiktok de @maddisonskitchen.

@maddisonskitchen #ad brega e deliciosa batata gratinada ? #EasyRecipe #PotatoauGratin #SCALLOPEDPOTOES #Ponsored ♬ Acabou de andar no JP - Riverdeep MountainDue

3. Batatas de fondant

Se você quiser impressionar seus amigos com um prato de batata elegante e elegante, não procure mais, não procure. Uma batata de fondant é um método de preparar as batatas, cortando -as em cilindros (exceto os restos para fazer purê de batatas!), dourar as pontas e depois assar lentamente -as na manteiga e no caldo. Embora este prato requer paciência e atenção aos detalhes, no momento em que você dá uma mordida, tudo fará sentido. Enquanto as batatas cozinham lentamente, elas ficam amanteigadas, fazendo com que valessem a pena. Se isso não for convincente o suficiente, talvez este vídeo Tiktok de @poppycooks mude de idéia.

@poppycooks Dia 6 e é o lindo ✨ Fondantes de batata ✨ #Potato #potatoes #PotatotikTok #ChefSoftikTok #Hunry #Fondant #French ♬ Sweet Dreams x Seven Nation

4. Batata doce japonesa brûléed

Nem todas as deliciosas receitas de batata precisam levar muito tempo ou usar ingredientes pesados. É por isso que adoro comer batata doce japonesa simples e simples por conta própria, que é um ingrediente básico para algumas das pessoas de vida mais longa do mundo. No entanto, quando estou desejando algo doce, adoro brûlée, como nesta receita de dois ingredientes TIKTOK VIDEO DE @Veggiekins. Tudo o que você precisa fazer é cortar a batata longitudinalmente, asse até ficar macia e macia, cubra -a com açúcar e incendiar -se até que seja caramelizado. Em seguida, sirva com seu sorvete vegano favorito para um delicioso prato cheio de fibras, é disso que os sonhos são feitos.

@veggiekins Este é o paraíso da batata -doce ? batata doce japonesa brûléed e sorvete de baunilha vegan. Faça isso!! #foodontiktok #japaneSesweetPotato #sweetpotato #HealthyDessert #VeGanRecipes #Vegan #plantBased #vegantiktok #HealthyRecipes #asmrfood ♬ piramids - hearts2tyler ?

5. Pommes Anna

Tudo bem, confesso: meu prato de batata nutritivo favorito de todos os tempos é definitivamente Pommes Anna. Para iniciantes, é um verdadeiro showstopper. É feito organizando fatias muito finas de batata em camadas em ondulações que formam uma forma concêntrica (semelhante às pétalas de uma flor). Além de ser lindo de se olhar, é super crocante e crocante nas bordas. A maioria das receitas de Pommes Anna exige apenas dois ingredientes: batatas e manteiga. No entanto, se você quiser aumentar as coisas, o @PoppyCooks usa o alho da manteiga para infundir as batatas com sabor ainda mais aromático neste vídeo Tiktok. *Palmas lentas.*

@poppycooks Respondendo a @ellieharney0 ✨ lindo alho confit pommes anna ✨ #garlic #confit #potatotiktok ♬ som original - papoil

Um RD responde à pergunta que todos esperávamos: as batatas são saudáveis?: