A instrutora de Peloton, Robin Arzón

Como é um dia médio de alimentação para o instrutor de Peloton, Robin Arzón

Café da manhã: Smoothie carregado com verduras

Arzón não é um café ou uma pessoa matcha. Mas ela é uma pessoa do smoothie. "Todo dia eu tenho um smoothie, apenas adicionando o que [os produtos] tenho na geladeira lá", diz ela. "Normalmente, isso significa espinafre, couve e bagas congeladas."Ela também adiciona uma colher de manteiga de amêndoa para torná-la mais cremosa e para alguma proteína necessária. "Eu também gosto de adicionar nozes e sementes, como sementes de cânhamo", diz ela, que aumenta ainda mais a proteína. Para a base do smoothie, ela é uma grande fã de usar leite de ervilha Sproud (US $ 30 por um pacote de seis), pelo qual ela é embaixadora, porque as ervilhas fornecem outra fonte de proteína à base de plantas.

Se ela não está ensinando super cedo, Arzón diz que terá metade do seu smoothie antes de ensinar e a outra metade depois. Mas se ela tiver um 7 A.m. Aula sobre os livros, ela começará seu dia com apenas uma mistura de água, vinagre de maçã e sal marinho e desfrutará de seu smoothie depois.

Qual é o problema com o vinagre de maçã? Assista ao vídeo para ver o que um nutricionista registrado pensa:

Almoço: salada cheia de proteínas e gorduras saudáveis

Arzón diz que seu smoothie está sacia o suficiente para abaixá -la até o almoço, quando ela se faz uma salada enorme. "Eu literalmente uso uma tigela para minhas saladas, é assim que elas são grandes", diz ela. Arzón gosta de variar o que ela mistura com seus verduras para mantê -lo interessante, mas ela sempre garante que sua tigela esteja sempre cheia de muitas proteínas e gorduras saudáveis. Alguns de seus ingredientes preferidos são feijão, abacate, nozes, sementes e kimchi.

Jantar: Massa de feijão preto com molho de tomate

Arzón diz que adora cozinhar, então ela e o marido fazem quase todas as refeições em casa. "Eu cresci em uma casa em latim e ninguém joga na cozinha como minha família", diz ela. Uma grande amante de massas, ela recentemente se tornou embaixadora da Explore Cuisine e está especialmente no espaguete de feijão preto da marca por duas libras) porque é uma boa fonte de proteína.

Ela gosta de fazer seu próprio molho de tomate para sua massa também. "Spice é chave," ela diz. "Quando faço molho de macarrão, marico a cebola, uso muito alho e brinco com outras especiarias diferentes na minha despensa", diz ela. Normalmente, Arzón diz que ela terá um pouco de massas de feijão preto, então ela também incorporará isso em suas saladas na hora do almoço.

Arzón diz que não tem um grande guloso, então ela não é uma pessoa enorme sobremesa. "Se eu estiver desejando algo doce, vou ter chocolate escuro ou frutas. Na verdade, eu desejo frutas mais do que chocolate!" ela diz.

Então, aí está: que instrutor de Peloton de alta energia come em um dia médio. "O que eu quero que as pessoas saibam mais é que uma dieta baseada em plantas não é restrição de forma alguma", diz Arzón. "Trata -se de ser criativo de novas maneiras. Quanto mais você expande seu repertório, mais emocionante fica."

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