Esta torta de batata-doce sem glúten oferece sabor sem o acidente de açúcar

Como um bônus adicional, você pode escolher sua própria aventura com esta torta, pois pode ser finalizada relaxando na geladeira ou assando no forno. Handal assa o dela no vídeo, e o resultado é uma deliciosa torta de batata-doce sem glúten (ou torta, dependendo do seu ponto de vista), isso é incrivelmente bonito graças à cor das batatas-doces roxas. Intrigado? Veja como fazer isso.

Torta de batata doce sem glúten

Ingredientes:

Para a crosta:
1 xícara de farinha de amêndoa
½ copo de caju
½ Pecans da xícara
4 datas de MedJool
1 colher de sopa de óleo de coco

Para o recheio:
2 xícaras de batata doce japonesa (cerca de 3-4 batatas reais, dependendo do tamanho)
1 xícara de creme de coco
6 datas de Medjool (embebidas)
2 colheres de sopa de ararolas
1 colher de sopa de baunilha
2 colheres de chá de canela
Pecans, para cobrir
Coco ralado, para cobertura (opcional)

1. Processe todos os ingredientes da crosta por 1-2 minutos, ou até que tudo seja combinado com pequenos bits crocantes restantes.

2. Pressione uniformemente em uma panela azeda de 9 polegadas pré-combinada com fundo removível. Reserve ao fazer o recheio (pode ser feito com antecedência e armazenado na geladeira).

3. Pré -aqueça o forno a 350 graus Fahrenheit.

4. Faça o recheio: ferva batata -doce até ficar macio o suficiente para perfurar com um garfo. Você pode cortá -los em quartos para reduzir o tempo de ebulição. Uma vez que eles são frios o suficiente para lidar, descarte manualmente as peles

5. Coloque tâmaras encharcadas e batata doce resfriada com creme de coco em um processador de alimentos. Processo por cerca de 2-4 minutos, ou até que todas as batatas tenham sido purificadas

6. Adicione baunilha, canela e amido de ararolas à mistura de batata -doce. Pulse por 30 segundos, até combinar.

7. Despeje o enchimento em crosta e use uma espátula para se espalhar uniformemente.

8. Asse por 40 minutos, girando a torta no meio do caminho para garantir um posar uniforme.

9. Remova a torta do forno e decore com nozes ou coco ralado e assar mais 5 minutos.

10. Esfriar por um mínimo de 30 minutos para permitir que o recheio defina. Aproveite imediatamente ou guarde na geladeira por até uma semana.

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