É assim que manter os limões frescos por meses, sérios
Você pode congelar limões?
Kristen Carli, MS, RD, fundadora da Camelback Nutrition & Wellness, diz que sim, acrescentando que os limões podem permanecer frescos por vários meses no freezer, independentemente de serem inteiros ou cortados. "Eu recomendo congelando -os no formulário que você planeja usá -los", diz Carli. Lembre -se de que, embora os limões não percam o sabor quando congelados, eles podem ficar macios ou encharcados quando descongelados. Ainda assim, eles faria uma boa adição aos seus pratos. Ao armazenar no freezer, use uma bolsa segura para freezer para proteger contra queimaduras no freezer e, se você planeja armazenar limões cortados, considere congelando-os sólidos em um prato ou panela antes de transferi-los para uma bolsa para impedir que se juntem. Quando você estiver pronto para usar seus limões, basta deixar descongelar em temperatura ambiente ou submergir em uma tigela de água para acelerar o processo.
Dicas adicionais sobre como manter os limões frescos
Abbey Thiel, PhD, um cientista de alimentos e o fundador do Abadia o cientista de alimentos Blog, diz que há três coisas principais a considerar quando se trata de manter os limões frescos sem sacrificar seu sabor ou textura.
A temperatura certa
Primeiro, você quer pensar na temperatura em que você armazena limões. Ela diz que, idealmente, a fruta deve ser armazenada a cerca de 48 ° F-o que é mais quente que a temperatura interna típica de uma geladeira, mas mais fria do que um ambiente de temperatura ambiente. Para atingir esse ponto ideal, dr. Thiel, junto com outros especialistas, reitera a importância de selar limões frescos em um recipiente hermético se você estará armazenando na geladeira. Ela diz que esse método ajuda a manter os limões isolados e evita lesões arrepiantes, o que acontece quando a fruta é armazenada em um ambiente muito frio por um tempo prolongado. Quando se trata de armazenar limões no freezer, DR. Thiel diz que a lesão arrepiante não é um problema, mas o freezer queima é o caminho, armazená-los em um contêiner pode ajudar a mitigar esses riscos.
Relatividade alta umidade
Dr. Thiel também diz que é importante armazenar limões em um ambiente com umidade relativamente alta. "Se houver mais água no ar, a água não deixará a fruta, o que faria com que a fruta murcha ou suavize", diz ela. O armazenamento de limões em um recipiente hermético pode ajudar a promover um ambiente mais úmido, pois ajuda a impedir que a água escape para o ar circundante.
Exposição limitada de oxigênio
Por fim, dr. Thiel recomenda limitar a exposição dos limões ao oxigênio. "Você quer selar para manter o ar fora", diz ela. Dr. Thiel também recomenda adicionar uma toalha de papel ao fundo de um recipiente hermético que você usará para limões. “Às vezes, se a fruta respira demais, a água é produzida”, diz ela, “e você não quer que a água condensasse na fruta.“Muita água pode ser um terreno fértil para micróbios-e a adição de uma toalha de papel ajudará a absorver o excesso de umidade. Se estiver usando uma toalha de papel, apenas certifique -se de substituí -la quando ficar úmido.
3 produtos que ajudam a manter os limões frescos
Se você planeja relaxar ou congelar seus limões, eles ficam frescos por mais tempo quando selados, seja em um saco plástico com zíper ou se você quiser evitar usar plásticos de uso único, uma bolsa de silicone reutilizável ou recipiente hermético. Todos eles podem ajudar a prolongar a vida de produtos, mantendo a umidade e protegendo frutas e vegetais sensíveis dos efeitos rápidos do gás de etileno. Além disso, esses recipientes também podem ajudar a manter sua geladeira ou freezer organizados e arrumados.
Um par de recipientes herméticos com tampas de encaixe
Com revestimentos de silicone e tampas de encaixe, este par de recipientes de plástico sem BPA é hermético, à prova de vazamentos e seguro para usar na geladeira ou no freezer. Eles têm um design modular que empilha bem, tornando -o ideal se você quiser economizar em imóveis preciosos em sua cozinha. Quando chega a hora de limpar, eles são fáceis de lavar à mão ou jogar na máquina de lavar louça. Cada um dos recipientes de tamanho grande apresentado acima pode conter quase 10 xícaras de produtos, mas também vêm em opções pequenas e médias e em conjuntos de quatro e cinco para atender às suas necessidades.
COMPRE AGORAUma bolsa de silicone reutilizável que é geladeira e freezer
Se você está no mercado de uma alternativa sustentável a sacos de plástico com zíper, a bolsa de silicone do Stasher é uma opção popular que é amada pelos revisores da Amazon. Possui um quase perfeito 4.Classificação geral de 7 estrelas depois de mais de 30.000 revisores pesados. Feito de silicone de qualidade de alimento, esta bolsa segura para geladeira e freezer apresenta uma trava simples de prensa que impede vazamentos e manterá seus limões frescos. Entre os usos, você pode jogá -lo na máquina de lavar louça para facilitar a limpeza. A versão retratada acima contém alimentos de meio galão, mas Stasher também faz sacolas em uma ampla gama de tamanhos, formas e cores, além de vender multipacks para aqueles que desejam estocar suas bolsas.
COMPRE AGORAHuggers de alimentos para prolongar a frescura dos limões cortados
Se você quiser economizar metade de um limão, esses huggers de comida serão úteis. Eles servem como uma barreira protetora entre a fruta exposta e o ar, o que pode sugar o limão da umidade e deixar suscetível a deterioração. Para usá-lo, basta esticar o abraço de comida sobre a fruta exposta para criar um selo à prova de vazamentos. Os Huggers são feitos de silicone sem BPA e vêm em um conjunto de quatro em vários tamanhos. Como um bônus, eles são lavadores de lavar louça, tornando-os uma coche para limpar.
COMPRE AGORAPerguntas frequentes
Quanto tempo duram os limões?
Limões geralmente duraem de alguns dias a vários meses, dependendo de onde você os armazena. Mantê -los na geladeira em vez de no balcão da sua cozinha pode prolongar sua frescura. O prazo de validade deles também pode variar de acordo com se um limão é inteiro ou cortado e normalmente, limões inteiros durarão mais do que os limões já faturados.
Como saber se os limões são ruins?
Existem várias maneiras de saber se um limão deu mal. Por um lado, terá mofo visível, seja na casca ou na própria fruta. Outro indicador de um limão podre é se for particularmente mole ou machucado. E se você é ainda Não tenho certeza, dê um cheiro e se cheirar.
Como manter os limões frescos por meses?
Se você quiser manter os limões frescos por meses, considere congelá -los. Como mencionado, no entanto, os limões perdem sua textura após uma longa passagem no freezer, ficando macio e encharcado-uma troca para aqueles que querem prolongar a vida útil da fruta. Com isso dito, eles ainda são perfeitamente comestíveis, se um pouco menos firme do que você está acostumado a.
