Esse tipo de óleo de cozinha pode adicionar anos à sua vida, de acordo com os pesquisadores
Assista ao vídeo abaixo para saber mais sobre os benefícios à saúde do azeite:
Embora os benefícios de saúde do azeite não devam ser subestimados, dr. Titchenal ressalta que há alguns benefícios em consumir pelo menos um pouco de manteiga. "Quantidades moderadas de gordura saturada, como você encontra na manteiga, também podem fazer parte de uma dieta saudável, e a manteiga contém nutrientes como vitaminas solúveis em gordura", diz ela. Ela também ressalta que a manteiga e o azeite são gorduras completamente diferentes, então às vezes não funcionava em um prato para se afastar para o outro. "Tanto a manteiga quanto o azeite podem ser incluídos em uma dieta saudável", DR. Titchenal diz.
A nutricionista registrada Melissa Rifkin, RD, concorda. "O equilíbrio é tudo", diz ela. Sua recomendação é salvar cozinhar com manteiga para quando realmente vai adicionar ao prato. Se qualquer um pode ser usado, vá para azeite. "Quando capazes de cortar a manteiga e substituí-la por azeite ao obter os benefícios densos de nutrientes destacados no estudo", diz ela.
Os pesquisadores do estudo também dizem que é importante ter uma dieta geral cheia de alimentos ricos em nutrientes; Trocar sua manteiga por azeite por si só não é suficiente para adicionar anos à sua vida. "Se você está comendo pela longevidade, concentre-se em uma variedade de alimentos densos de nutrientes. Inclua uma abundância de frutas e vegetais coloridos ricos em fitonutrientes, gorduras saudáveis e proteínas, "DR. Titchenal diz. Rifkin acrescenta que existem fatores ligados à longevidade que não estão relacionados a alimentos também. Ela diz que é tão importante gerenciar o estresse, permanecer ativo e dormir o suficiente.
"Estudos como esse são importantes para nos ajudar a entender mais profundamente por que certos alimentos são benéficos, mas usá -los para fazer recomendações gerais é uma abordagem reducionista que leva a alimentos ou nutrientes sendo demonizados", DR. Titchenal diz, acrescentando que ela mesma cozinha com manteiga e azeite. É um ponto importante a ser lembrado: nenhum alimento é "bom" ou "ruim" e, a menos que algo o deixa doente devido a uma intolerância ou sensibilidade, há espaço na vida de todos para todos os alimentos. Mas vale a pena saber quais grampos de cozinha você pode usar regularmente para ajudar a viver sua vida mais longa e saudável e azeite definitivamente tem essa base coberta.
Estocar o azeite com as opções abaixo:
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